بليو اويسٽر مشروم سان هڪ ذائقيدار ترڪيب ٺاهيو: ذائقو، غذائيت، فائدا، وڌندڙ، ۽ اثرات

ڇا توهان سڪل نيري اويسٽر مشروم بابت ٻڌو آهي؟ ها؟ ڇا توھان ان کي گھر ۾ وڌائڻ چاھيو ٿا؟ ها ها؟؟ پر ڇا توهان کي خبر آهي ته اهو آسان طريقو ڪيئن ڪجي؟ نمبر؟ پريشان نه ٿيو.

اسان هتي آهيون توهان کي حوصلا افزائي ڪرڻ لاءِ اهي وڏيون ۽ لذيذ نظر ايندڙ گرين نيري اوسٽرز صحيح جتي توهان آرام سان آهيو.

اسان ان جي استعمال، غذائي قدر، صحت جي فائدن، ۽ ڪجھ وات کي پاڻي ڏيڻ واري خدائي ترڪيبون بونس طور ذڪر ڪيو.

هي وٺو:

بليو Oyster مشروم

نيرو oyster مشروم ڇا آهي؟

بليو اويسٽر مشروم يا Pleurotus ostreatus، اصل ۾ جرمني (مغربي يورپ)، سڄي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ پوکيل مشروم مان آهن.

اهو Pleurotaceae خاندان جو هڪ قسم آهي. سائي جھڙي ٽوپي جو نيرو رنگ ڳاڙھي رنگ جي ٿي وڃي ٿو، جيڪو پيلي جسم سان چڱي طرح متضاد آھي.

ڇو ان کي هڪ نيري oyster سڏيو ويندو آهي؟ انهن جون ٽوپيون رنگ ۽ شڪل ۾ اويسٽر وانگر نظر اچن ٿيون، ان ڪري نالو نيرو اويسٽر مشروم رکيو ويو آهي.

اهي پهرين عالمي جنگ جي دوران جرمني ۾ نسل هئا ۽ وڏي پيماني تي اتر آمريڪا ۽ سڄي دنيا ۾ ڳولي سگهجن ٿا.

اهي سرد ​​موسم ۾ چڱي ريت وڌندا آهن پر مناسب سنڀال ۽ نمي سان هڪ معتدل ماحول ۾ پڻ پوکي سگهجن ٿا. حقيقت ۾، نيري oysters گھر ۾ خوردني مشروم وڌڻ لاء آسان مان هڪ طور سڃاتو وڃي ٿو.

پر ڇا اهو هڪ فنگس ناهي؟ ڇا توهان نيري مشروم کائي سگهو ٿا؟

ها، اهي ضرور بادشاهي مشروم سان تعلق رکن ٿا، پر اهي زهر وانگر نه آهن پيلو مشروم. اهي ايشيائي کاڌن ۽ مختلف قسم جي وينجن ۾ پڻ استعمال ڪيا ويا آهن جيڪي هڪ گوشت ۽ امير برٿ استحڪام لاء سڏين ٿا.

اسان ان ۾ بعد ۾ حاصل ڪنداسين، پر پهرين، اچو ته ذائقو وٺون جيئن اسان مان ڪيترائي انهن کي پنهنجي پاڻ تي وڌائڻ چاهيندا آهن.

بليو Oyster مشروم ذائقو

تنهن ڪري، نيري اويسٽر مشروم ڪيئن ذائقو ڪندا آهن؟

انهن وٽ هڪ لذيذ، گوشت جي بناوت آهي، جيڪا صحيح طور تي پکايا ويندا ته ڊش ۾ هڪ ذيلي ڪاٺي ۽ مٽيء جو اشارو شامل ڪري سگهي ٿو. اهي وڌيڪ طاقتور نه آهن ۽ اسٽو، سوپ، اسٽيڪ يا پاستا جي ترڪيب جي ڪريم ۾ دولت شامل ڪرڻ لاء ڀرپور آهن.

پکا ٿيل اويسٽر مشروم ذائقي ۾ چيڀاٽي ۽ نٽي هوندا آهن، ان جي بدران سونف وانگر گاهه جو ٻج.

اڻ پکايا نيري oysters، ٻين مشروم وانگر، هڪ خاص سامونڊي گند سان هڪ چپچپا بناوت رکي سگهي ٿو. بهرحال، اهو تيز يا گندو ناهي.

جيڪڏهن توهان جي اويسٽر نيري مڇيءَ جي بوءِ ايندي آهي يا امونيا وانگر بوءِ ايندي آهي، اهو وقت آهي انهن سسيل ڪيپ کي ڊاهي ڇڏڻ جو.

انهن جو ذائقو اڪثر ڪري موتي oyster مشروم جي مقابلي ۾ آهي. انهي سان گڏ، ٻنهي ۾ هڪجهڙائي نرم ذائقو ۽ گوشت وانگر بناوت آهي پکا دوران.

بليو Oyster مشروم غذائيت

اهي نيري مشروم اڪثر ڪري ڀاڄين ۾ گوشت ۽ مڇيءَ سان تبديل ڪيا ويندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي ذائقي ۽ بوءَ جي ڪري. کائڻ لائق مشروم پڻ شامل ڪريو سٺي غذائي قيمت جي ترڪيب ۾.

اهو ويتامين جو هڪ وڏو ذريعو آهي جهڙوڪ ربوفلاوين، niacin ۽ pantothenic. توهان شايد ٿورڙي مقدار ۾ ٿاامين، فولٽ يا B6 مان فائدو حاصل ڪري سگھو ٿا.

Hot blue oysters بهترين مشروم آهن جن ۾ وٽامن (B، D)، امينو اسيد، معدنيات (پوٽاشيم ۽ آئرن)، پروٽين ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جي وڏي مقدار هوندي آهي.

توهان 38 ڪيلوريون استعمال ڪري سگهو ٿا 1 پيالو (86 گرام) نيري oysters کائڻ سان، جيڪا 10 ڪلوريون وڌيڪ آهي اوسٽر مشروم کان (28 ڪلوريون في 86 گرام).

هي سڀ غذائيت انساني جسم لاء ڪيترائي فائدا آهن:

بليو اويسٽر مشروم صحت جا فائدا

نيري اويسٽر جي گھٽ ڪيلوري جو استعمال ان کي دل جي بهتر صحت لاءِ هڪ مثالي کاڌو پسند بڻائي ٿو. ان ۾ پولي سيڪرائڊس ۽ غذائي فائبر جي فائدي واري مقدار شامل آهي جيڪا مدافعتي جي مدد ڪري سگهي ٿي.

Oyster مشروم شايد ڪوليسٽرول، سوزش، ۽ چھاتی جي ڪينسر جي امڪان کي گهٽائي سگھي ٿي (گهٽ سائنسي اڀياس دعوي جي حمايت ڪن ٿا).

اويسٽر بليو جو معتدل استعمال پڻ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو.

سو، ڇا نيري اويسٽر مشروم کائڻ صحت لاءِ سٺو آهي؟

ها! اهو غذائي اجزاء سان ڀريل آهي، گلوٽين آزاد، ۽ گهٽ سوڊيم جي سطح آهي. نيري مشروم کائڻ سان دائمي بيمارين کان بچي سگهجي ٿو.

بليو اويسٽر مشروم جو استعمال

هتي مختلف طريقا آهن نيري اويسٽر مشروم کي پچائڻ، ناشتو ڪرڻ يا صرف هن لذيذ سبزي کي ذائقو ڪرڻ لاءِ. اهي پڻ خشڪ يا خام شامل ڪيا ويا آهن. تنهن هوندي، اسٽيم اڪثر ڪري چيونگ ٽشو جي ڪري هٽايو ويندو آهي.

توھان انھن کي استعمال ڪري سگھوٿا ڪيترن ئي ڪيسرولس، سوپ، پاستا ۽ ٻين وينجن ۾.

توهان نيري اويسٽر مشروم ڪيئن استعمال ڪري سگهو ٿا؟

توھان انھن کي انفرادي طور تي رات جي ماني طور کائي سگھو ٿا يا انھن کي سجائڻ لاءِ استعمال ڪري سگھو ٿا.

• جنڪ فوڊ:

ڪٽيل نيري ڪلمن سان ڀريل پين ۾ پنھنجي پسنديده مصالحي، جڙي ٻوٽي ۽ ڪجھ تيل شامل ڪريو. مزيدار مشروم چپس لاءِ 20 منٽن لاءِ اڳي گرم ٿيل تندور ۾ وجھو.

• گارنش:

پنهنجي چانورن جي ريسوٽو کي سجاڻ لاءِ خشڪ فارم استعمال ڪريو يا ان سان مشروم ٽوسٽ ٺاهيو. توھان ان کي پنھنجي لاسگنا، پيزا يا ٻين ترڪيبون ۾ پڻ اڇلائي سگھو ٿا.

توھان پڻ ان کي استعمال ڪري سگھوٿا تبديل ڪرڻ يا منفرد وينجن ٺاھيو:

بليو اويسٽر مشروم جو طريقو

بليو اويسٽر ترڪيبون ايتريون ساديون ٿي سگهن ٿيون جيترو مشروم کي ساڙيو يا ان سان هڪ مڪمل طور تي نئين ڊش ٺاهڻ لاءِ پين ۾ تيل وجهڻ.

اهو سڀ ڪجهه توهان جي ذائقي، ذائقي ۽ ترجيحن تي منحصر آهي ته توهان انهن کي ڪيئن استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا. هتي ڪجھ طريقا آهن انهن کي توهان جي ترڪيب ۾ استعمال ڪرڻ لاء:

• سائو پياز سان ڀريل مشروم

اهو ايترو سادو آهي جيترو اهو آواز آهي پر ڪيترن ئي وينجن ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو. پهرين، توهان کي مکڻ، نيري اويسٽر مشروم (ڪٽ يا ڪٽيل)، لوڻ، جامني لہسن (يا سائو)، مرچ ۽ ٿورو تيل.

پوءِ سائي پياز سان گارنش ڪريو ورسٽائل ڊش کي مڪمل ڪرڻ لاءِ.

نوٽ: تون به ان کي ڪنهن سان ڪري سگهو ٿا سبز پياز جو متبادل.

توھان ان کي استعمال ڪري سگھوٿا گارنش جي طور تي گوشت جي اسٽيڪ لاءِ ان کي رسيل بڻائڻ لاءِ، يا ان کي پنھنجي پسنديده پاستا ريسيپ ۾ وجھو.

• بليو Oyster مشروم پاستا

امامي نيري اويسٽر مشروم جو ذائقو ڪنهن به پاستا ۾ هڪ امير گوشت وارو ذائقو شامل ڪري سگهي ٿو. اهو گوشت جي شوقين ۽ ڀاڄين لاءِ هڪ بهترين گهر واري کاڌ خوراڪ آهي.

مشروم کي مکڻ، لوسن، پياز، لوڻ، کير (2 چمچ)، زيتون جو تيل، ڪارا مرچ، گوشت (ويج ورزن ۾ ڇڏي ڏيو) سان ٽوسٽ ڪريو، ۽ ڪريلين مرچ.

آخر ۾، هن کي جوش اچي macaroni شامل ۽ grated پنير سان گڏيو. scallions سان ان کي مٿي ۽ thyme سواد maximize ڪرڻ.

بونس: ڳولڻ لاءِ ڪلڪ ڪريو پنير جا 15 قسم توھان استعمال ڪري سگھوٿا توھان کي تبديل ڪرڻ لاءِ پاستا جي ترڪيب.

وڌندڙ بليو اويسٽر مشروم

وڌندڙ نيري اويسٽر مشروم گهر ۾ ڪرڻ آسان ترين مان هڪ آهي. ان کان علاوه، گهر ۾ پيدا ٿيل نيري oysters جي تازگي واقعي بي مثال آهي.

توھان پيدا ڪندا آھيو ڪيترائي ڪلسٽر نيري اويسٽرز، جيڪي توھان عام طور تي $6 کان 20 ڊالر جي قيمت جي حد ۾ خريد ڪندا آھيو. بهتر معيار، اعلي قيمت.

اهي قدرتي طور مئل ۽ سڙيل ڪاٺ تي وڌندا آهن. جڏهن ته، وڌندڙ عمل کي DIY ڪرڻ لاءِ، ڪجهه پسند ڪن ٿا استعمال ڪرڻ لاءِ ڪمرشل مشروم اڀرندڙ ڪٽ، جڏهن ته ٻيا پسند ڪن ٿا پاڻ سان ڪجهه ڪرڻ سان:

• سپون
• گاهه
• اسپن ڪاٺ جا چپس
• اچار ليم
• بالٽ (سوراخ سان)
• پلاسٽڪ جي ٿيلھي

نيري oysters CO2، نمي، روشني ۽ هوا جي تبديلي لاء حساس آهن. چاهي توهان گهرن جي اندر يا ٻاهر وڌي رهيا آهيو، پڪ ڪريو ته صحيح اويسٽر مشروم جي وڌندڙ حالتون مهيا ڪن ته جيئن انهن کي ڪلپس ۾ وڌو وڃي.

مناسب واڌ ويجهه سان، اهي ٿلهي فنگل اسپورس سان بالٽ ڀريندا. پوء، اهو ڪيئن ڪيو ويو آهي؟ اچو ته معلوم ڪريون:

1. هڪ اونداهي 5 گيلن بالٽ وٺو (روشني کي ظاهر ڪرڻ لاءِ) ۽ هر چند انچ ۾ ¼ سوراخ ڪريو (انهن سوراخن مان نيري ڪيپ ڪارڪ نڪرندا). پاڻي جي نيڪال لاءِ تري ۾ 1/8 سوراخ پڻ ڪر
2. تري يا چنار جي چپس کي رات جو گرم پاڻيءَ ۾ وجھي ڇڏيو (اختياري اچار واري ليم سان ملايو)، پوءِ پاڻي ڪڍي ڇڏيو.
3. بالٽي ۾ چپس ۽ اويسٽر مشروم اسپون (5 اسپن) وجھو. پرت کي ورجايو ۽ پڪ ڪريو ته چپس يا اسٽرا کي مٿين پرت وانگر رکو.
4. تيار ٿيل کٽ کي اونداهي جاءِ تي ڇڏي ڏيو ۽ فنگس کي نوآبادي ٿيڻ جي اجازت ڏيو. توهان ان کي ڪارو پلاسٽڪ جي ٿيلهي سان پڻ ڍڪي سگهو ٿا يا ان جي اڳيان هڪ humidifier رکي سگهو ٿا ته جيئن مناسب نمي کي يقيني بڻائي سگهجي (70٪ کان وڌيڪ).
5. انهي سان گڏ، وڌندڙ گرمي پد کي 15 ° C (59 ° F) ۽ 21 ° C (70 ° F) جي وچ ۾ رکو.

نوٽ: جيڪڏھن توھان استعمال ڪري رھيا آھيو پراڻي مشروم اسپون، پڪ ڪريو ته مولڊ کي ختم ڪريو.

وڌندڙ نيري اويسٽر مشروم جو هڪ وڊيو مظاهرو:

2 کان 3 هفتا کان پوءِ توهان محسوس ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا ته ٻار جي اويسٽر مشروم سوراخن مان وڌي رهيا آهن. پوء توهان ڪيئن ڄاڻو ٿا جڏهن اوستر مشروم کي فصل ڪرڻو آهي؟

سادو ٽپ اهو آهي جڏهن توهان محسوس ڪيو ته نيري مشروم ڪرل ڪرڻ شروع ڪري رهيا آهن. هن جو مطلب آهي ته اهي راندين کي ڇڏڻ يا ڇڏڻ بابت آهن. اهو مناسب وقت آهي اوستر مشروم جي فصل کي.

پر اويسٽر مشروم کي ڪيئن ڪٽيو؟

بس هڪ تيز چاقو چونڊيو ۽ ڪلپ کي ڪٽيو (مڪمل طور مشروم وٺو).

نيري اويسٽر مشروم جي پوک ڪرڻ کان پوءِ ان مواد کي بالٽي اندر اندر کڻي ان کي وکر جي بستري تي رکجو ته جيئن ٻيو واڌارو ٿئي.

هاڻي ته توهان نيري اويسٽر مشروم جي فصل کي ختم ڪري ڇڏيو آهي، هتي گودام اچي ٿو. پوء ڪيئن توهان oyster مشروم کي ذخيرو ڪري سگهو ٿا؟

خير، هي ڪرڻ جا ٻه طريقا آهن:

• نيري oysters کي پلاسٽڪ جي ٿلهي ۾ وجھو ۽ فرج ۾ ذخيرو ڪريو. انهن کي 6-7 ڏينهن تائين تازو مزو هوندو.
• نيري مشروم (بغير ڌوئي) کي ڪٽڻ ۽ ڍڪڻ کان سواءِ ناسي بيگ ۾ وجھو. ان کي فرج ۾ وجھو تازگي جي ڊگهي لاء.

بليو Oyster مشروم اثرات

جيئن ته اهي هڪ خوردني مشروم قسم آهن، نيري اويسٽر مشروم کائڻ جو ڪو خاص اثر ناهي.

بهرحال، ان کي خام استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي ڇاڪاڻ ته اهو شايد هاضمي جي مسئلن يا ڪجهه الرجڪ رد عمل جو سبب بڻائين.

پڻ، ڪافي کائو، ٻي صورت ۾ توهان کي پيٽ ۾ درد ٿي سگهي ٿو. مشروم کي استعمال ڪرڻ کان اڳ، انهن کي هميشه صاف پاڻي سان ڌوء ۽ انهن کي صحيح طريقي سان پکايو ته جيئن زهر کي هٽايو وڃي.

ڇا نيري اويسٽر مشروم نفسياتي آهن؟

Psychedelic مشروم Psilocybin تي مشتمل مشروم آهن، جيڪو هضم ٿيڻ بعد psilocin ۾ تبديل ٿي ويندو آهي. اهي جادوئي مشروم مان آهن، جن کي هالوڪينوجنڪ مشروم پڻ سڏيو ويندو آهي.

جيئن ته نيرو اوستر جادو مشروم جي خاندان جو ميمبر نه آهي، اهو چوڻ ڏکيو آهي ته اهو hallucinatory آهي يا نه.

ايمانداري سان، اهو واقعي ان شخص تي منحصر آهي جيڪو ان کي استعمال ڪري ٿو. ڪجھ شايد نيري مشروم جي سفر جو تجربو ڪري سگھن ٿا، ڪجھ شايد نه.

آخري سوچون

اهو اسان لاء آهي، gourmets!

توهان وٽ هڪ مڪمل گائيڊ آهي جنهن جي ذائقي، استعمال، ترڪيبون، فائدن، پوکڻ ۽ اثرن بابت سڀ ڪجهه سکڻ لاءِ سڪيولنٽ نيري اويسٽر مشروم.

ڇا اسان ڪجھ وڃايو؟ ھڪڙو خاص سوال آھي جيڪو توھان پڇڻ چاھيو ٿا؟ اچو ته هيٺ ڏنل تبصرن ۾ ڄاڻون.

آخرڪار، توهان وڃڻ کان اڳ، اسان جي ٻين کي چيڪ ڪريو رڪن وڌيڪ اهڙن گائيڊ گائيڊن لاءِ.