ڪرينشا خربوز: سڀني خربوز جو ڪيڊيلڪ

توهان هن وقت تائين خربوز جا ڪيترا قسم کائي چڪا آهيو؟

يقيناً هڪ کان وڌيڪ.

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته اڄڪلهه اسان جن خربوزيءَ بابت ٻڌون ٿا يا کائڻ ۾ لطف اندوز ٿي رهيا آهيون، اهي ٻن مختلف خربوزين جي وچ ۾ هائبرڊ يا هائبرڊ آهن.

هتي هڪ تمام مهانگو خربوز آهي، جنهن کي تمام خربوزيءَ جو ڪيڊيلڪ سڏيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جي اضافي مٺي ۽ خوشبوءِ سبب. (ڪرنشا خربوز)

۽ هي ٻيو ڪو به نه آهي، سواءِ ڪرنشا خربوزيءَ جي. تنهن ڪري، اچو ته اڄ هن خوبصورت خربوز بابت وڌيڪ ڄاڻون.

هڪ Crenshaw خربو ڇا آهي؟

ڪرين شا خربوز پارسي ۽ ڪاسبا خربوز جي وچ ۾ هڪ صليب آهي، جيڪو مستطيل شڪل ۾ لڳ ڀڳ برابر بنياد سان آهي، جنهن تي اهو عمودي طور تي بيٺو آهي.

ڇل مضبوط، پيلي سائي کان سوني پيلي رنگ جي، ڏاڙهيءَ جي پڇاڙيءَ ۾ جھرنن سان ۽ ٿوري مومي جو احساس ٿئي ٿو. گوشت جو رنگ آڙهو آهي، جيڪو تمام مٺو ۽ خوشبودار آهي.

ڪرينشا خربوز پنهنجي نسل جي ٻين ميمبرن کان سائيز ۾ وڏو آهي. عام ڪرين شا خربوز جو وزن 8-10 پائونڊ هوندو آهي.

Crenshaw خربوزيءَ جا ٻه قسم آهن، سائو ۽ سنبرن مزاحمتي اڇو.

غذائي فائدا

1 سرونگ = 134 گرام

اڌ ڪپ جي خدمت سان، وٽامن اي لاءِ گھٽ ۾ گھٽ روزاني ضرورت پوري ٿئي ٿي،

ايڪس اينڪسڪس ڪاربوهائيڊريٽ جو گرام

۽ سڀ کان اهم شيء،

اهو مهيا ڪري ٿو 50٪ گهٽ ۾ گهٽ روزاني جي مقدار ۾ ويتامين سي، هڪ معروف مدافعتي ويتامين وڌائڻ.

مثالي طور تي، ڪرنشا خربوز کي کاٽيج پنير سان جوڙڻ گهرجي ته جيئن چڱي طرح متوازن کاڌو ٺاهيو وڃي.

يا توهان جي باقاعده ناشتي سان گڏ اضافي کاڌي جي طور تي.

مزي جي حقيقت: هتي هڪ مشهور لفظ پزل گيم آهي جنهن جي نالي سان مشهور آهي Crenshaw Melon Word ڪوڪيز، جتي پليئر لفظن سان مناسب تصويرن سان ملائي ٿو.

ڪرينشا خربوز جا صحت فائدا

ڪرين شا خربوز جا ڪيترائي صحت فائدا آهن. اچو ته انهن مان ڪجهه بحث ڪريون.

i. توهان جي مدافعتي نظام کي وڌايو

وٽامن سي سان مالا مال، ڪرينشا ڪينٽالوپ توهان جي قوت مدافعت کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ته جيئن توهان وائرل بيمارين جو گهٽ شڪار ٿي رهيا آهيو.

جيئن ته اسان جا جسم وٽامن سي محفوظ نٿا ڪري سگهن، تنهن ڪري توهان کي گهرجي ته ڪرين شا خربوز وانگر کاڌ خوراڪ کي پنهنجي روزاني غذا جو حصو بڻائين ته جيئن توهان جي جسم کي روزاني جي بنياد تي گهربل شيون ملي سگهن.

ii. ٽشوز جي واڌ ۽ مرمت ۾ مدد ڪري ٿي

ڪرين شا خربوز ۾ ويتامين سي جي روزاني مقدار جو 50 سيڪڙو کان وڌيڪ شامل آهي، ان کي هر ڪنهن جي پسنديده بڻائي ٿو.

Crenshaw خربوزيءَ کي باقاعدگي سان کائڻ سان توهان جي جسم جي هڏن، ڏندن ۽ ڪاريگريءَ جي مرمت ۽ برقرار رکڻ ۾ مدد ملندي.

ويتامين سي هڪ اهم پروٽين جي ٺهڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿي جيڪا ٽنڊن، لئگامنٽس، رت جي رگون ۽ لئگامنٽ ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿئي ٿي.

ان کان علاوه، اهو لوهه جي جذب ۾ مدد ڪري ٿو، زخم کي شفا ڏيندو آهي ۽ داغ ٽشو ٺاهيندو آهي.

iii. مدد ڪري سگھي ٿو صحت مند نظر کي برقرار رکڻ ۾

ڪرين شا خربوز ۾ وٽامن اي مواد رات جي انڌائي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ عمر سان گڏ اکين جي زوال کي سست ڪري ٿو.

سٺي ڳالهه اها آهي ته، توهان کي صحت مند نظر جي فائدي لاءِ اڪثر ڪرينشا خربوزون کائڻ جي ضرورت ناهي.

ان جي بدران، ويتامين اي هڪ ٿلهي حل ٿيل ويتامين آهي جيڪو توهان جي جسم طرفان ذخيرو ٿي سگهي ٿو جڏهن ضرورت هجي ته ريت طور استعمال ڪيو وڃي.

iv. ڪجهه ڪينسر جي خلاف روڪي سگھي ٿو

ويتامين اي جي وڏي مقدار، خاص طور تي ٻوٽن مان، چيو ويندو آهي ڪينسر جي خطري کي گھٽ ڪرڻ، جنهن ۾ Hodgkin lymphoma، ڦڦڙن، مثاني ۽ سروائيڪل ڪينسر شامل آهن.

مختلف خربوزيءَ جي درجه بندي

جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ خربوز Cucumis melo (Watermelon) جي طور تي درجه بندي ڪيا ويا آهن، اڃا تائين نباتات جي مطابق مختلف درجه بندي آهن:

1. Cantaloupensis. مثالن ۾ خربوز شامل آهن، جيڪي آمريڪا ۾ عام نه آهن. انهن وٽ هڪ سخت، اسڪيل ۽ وارٽي شيل آهي.
2. ريٽيڪيوليٽ. خوشبودار خربوزون جهڙوڪ مشڪ خربوز ۽ فارسي خربوز هن درجي ۾ اچي وڃن ٿا.
3. بي بوءِ. تمام دير سان پکڻ وارا خربوز، جن ۾ اڄ ڪلهه بحث ڪيل مختلف قسم، ڪرينشا خربوز، جنهن جا والدين Casabas آهن، هتي پون ٿا. ٻين قسمن ۾ شامل آهن honeydew.
4. فليڪسوسس. هن حصي ۾ شامل آهن اهڙيون قسمون جهڙوڪ سانپ خربوز.
5. ڪانمون. وڏا ڪڪڙ جھڙا خربوزہ، جھڙوڪ Oriental Pickling melon، ھن درجي ۾ اچي وڃن ٿا.

گهر ۾ ڪرينشا خربوز ڪيئن وڌو؟

ٻاھرين پوکيءَ لاءِ ڇھ ٻج في ٽڪريءَ ۾ ½ انچ اونهائي 1-2 هفتا پوڻ کان پوءِ باغ ۾ پوکيو ۽ ياد رکو ته 4-6 فوٽ جو مفاصلو رکو.

پڪ ڪريو ته مٽي گرم رهي، خاص طور تي جيستائين خربوز گهٽ ۾ گهٽ ٽينس بال جي سائيز تائين پهچي.

تفصيلن لاءِ، اچو ته ڏسون ٿا هر پهلوءَ کي پوکڻ واري ڪرنشا خربوزي هيٺ.

جيڪڏهن توهان باغباني ۾ شروعاتي آهيو، اهو بهتر آهي ته هڪ جائزو وٺڻ لاء باغباني جا ڪجھ طريقا پهريون.

1. مٽي تيار ڪرڻ

پهريون قدم سائيٽ جي چونڊ ۽ مٽي جي معيار آهي. سائيٽ کي جزوي طور مڪمل سج جي روشني حاصل ڪرڻ گهرجي ڇو ته اها مڪمل سج جي روشني ۾ چڱي طرح وڌي ٿي.

اوزار استعمال ڪرڻ پڻ هڪ فن آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن ممڪن هجي، استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو باغباني لاء مناسب اوزار، انهي ڪري توهان جي ڪم جي ڪارڪردگي وڌائي ٿي.

مٽي کي 6.5 کان 7.5 جي پي ايڇ سان چڱي طرح خشڪ ٿيڻ گهرجي. نم رکو جيستائين اُڪرڻ شروع ٿئي ۽ ميوو ٽينس بال جي سائيز تائين پهچي.

مٽيءَ جو گرمي پد 75 کان وڌيڪ هئڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ ان کي ڪجهه ڏينهن لاءِ مبهم پلاسٽڪ سان ڍڪيو، جيستائين گهربل درجه حرارت حاصل نه ٿئي.

2. ٻج پوکڻ

توهان جي پٺئين صحن ۾ ڪرينشا خربوز پوکڻ جو صحيح وقت آخري ٿڌ کان ٻه هفتا پوءِ آهي. 5-6 ٻج هڪ جاءِ تي ۽ ٻيو ٻج 4-6 فوٽ پري هڪ ئي قطار ۾ پوکيو.

ٻئي طرف، جيڪڏهن توهان ان کي گهر اندر وڌائڻ چاهيو ٿا، اهو آخري ٿڌو کان 2-3 هفتا اڳ پوکڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. هر برتن ۾ 2-3 ٻج پوکيو ۽ مٽي کي گرم رکو.

3. سار سنڀال

مٽي کي نم رکو جيستائين ميوو وڏي سائيز تائين پهچي، جيئن ٻوٽي خشڪ برداشت نه ڪري سگهي. انهي سان گڏ، توهان کي تمام گهڻو پاڻي نه ڏيڻ گهرجي ڇو ته اهو بعد ۾ ميوي جي ذائقي کي متاثر ڪري سگهي ٿو.

توهان جي ڪرينشا خربوز کي حشرات جي حملي کان بچائڻ لاء چونڊڻ جا ڪيترائي طريقا آهن.

خربوزيءَ کي ڪهاڙي يا آفت جي حملي کان بچائڻ لاءِ، توهان ان کي پنهنجي باورچی خانه جي توليه، پراڻي ٽي شرٽ، يا پلاسٽڪ جي ڪنٽينر ۾ لپي سگهو ٿا.

4. هارويسٽنگ: ڪرين شا خربوز کي ڪڏهن چونڊيو؟

ڪيئن ٻڌايان ته هڪ ڪرينشا خربوز پختو آهي؟ ڪنهن ٻئي خربوزيءَ وانگر، ڪي نشانيون آهن جيڪي توهان کي ٻڌائين ٿيون ته انهن کي چونڊڻ جو صحيح وقت.

پهرين شيء ان جي بوء ۽ رنگ آهي. جيڪڏهن ان جو رنگ سونهري هجي ۽ تمام گهڻي بوءِ هجي ته اها پڪي آهي.

ٻي شيء توهان ڪري سگهو ٿا گلن جي ٽپ کان نظر اچي ٿو. آسانيء سان هن ٽپ جي چوڌاري دٻايو ۽ ڏسو ته اهو سخت آهي. جيڪڏهن اهو ڏکيو نه آهي، اهو پختو آهي.

توهان به ان کي پنهنجي ڪنن جي ويجهو ٿورڙو ڇڪي سگهو ٿا ۽ ٻڌي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان ٻج جو آواز ٻڌي سگهو ٿا. گوڏ جي ٽٽڻ جو آواز ظاهر ڪري ٿو ته ميوو پڪو آهي.

مٿين معيار کي لاڳو ڪري سگهجي ٿو جڏهن هن خربوزي کي بازار مان خريد ڪيو وڃي.

ڪيترائي ماڻهو اڪثر پڇندا آهن ته ڪيئن ٻڌايو ته خربوز پختو آهي.

خربوزيءَ جي حوالي سان، ان جي ھلڪي دٻائڻ ۽ ٿوري نرمي محسوس ڪرڻ ان ڳالھ جو اشارو آھي ته خربوزہ پختو آھي. ان سان گڏ، جيڪڏهن اهو پختو آهي، اهو ٿورو وڌيڪ وزن ٿيندو.

5. ڪرينشا خربوز جا ٻج محفوظ ڪرڻ

هتي اهو ياد رکڻ گهرجي ته جيئن ڪرين شا خربوز هڪ هائبرڊ آهي، توهان کي ساڳيو خربوز حاصل نه ٿيندو جڏهن توهان ٻج کي ذخيرو ۽ پوکيندا آهيو.

تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان ٻيهر حاصل ڪرڻ جو خواهشمند نه آهيو ته ساڳيو Crenshaw خربوز، هتي آهي ان جي ٻج کي ڪيئن بچايو.

ٻج ذخيرو ڪرڻ آسان ترين شين مان هڪ آهي.

خربوزيءَ کي اڌ ۾ ڪٽڻ کان پوءِ ان ٻج کي چمچ جي مدد سان ڪڍي ڇڏيو ۽ ان گودي کي 2 کان 4 ڏينهن تائين پاڻيءَ ۾ ٻوڙي ڇڏيو. پچائڻ مئل ٻج کي سطح تي ترڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

انهن سچل ٻج کي هٽائي ڇڏيو ۽ باقي بچيل ٻج کي دٻايو. هاڻي انهن صحتمند ٻج کي ڪاغذ جي ٽوال تي 3-4 ڏينهن تائين سڪي ڇڏيو.

هڪ دفعو مڪمل طور تي سڪل، هڪ پلاسٽڪ جي ٿلهي ۾ رکو ۽ ان کي فصل جي تاريخ سان ليبل ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ ٻن ڏينهن تائين رکون، پوء ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو.

ترڪيب: Minted Crenshaw Melon سلاد

ان جي اضافي مٺي جي ڪري، ماڻهو مختلف ڪرينشا خربوز جي ترڪيبون آزمائڻ پسند ڪن ٿا.

اڄ اسان توهان لاءِ هڪ اهڙي ئي لذيذ ۽ صحت بخش ترڪيب کڻي آيا آهيون.

Ingredients

• اڌ ڪرينشا خربوز، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيل
• لڳ ڀڳ 250 گرام تربوز سلائسون
• 8-10 مٽيءَ جا پن
• کنڊ جو 1 چمچو
• 2 چمچا ليمن جو رس

جون هدايتون

کنڊ ۽ پودني جي پنن کي پيس ڪريو ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. هڪ دفعو هڪ پيسٽ ٺاهيو، ان کي ڪرنشا سلائسس ۽ تربوز مٿان اڇو. مزيدار Minted Crenshaw خربوزي تيار آهي.

ڪرينشا خربوز کائڻ جا مختلف طريقا

• رات جي ماني وانگر
• ان کي هڪ سان ڪٽيو ٻلپوٽو ۽ ان کي ٻين ميون سان شامل ڪريو ميوو سلاد ٺاهڻ لاء.
• ٿڌي ميوو سوپ ۾
• salsas، sorbets ۽ smoothies ۾

ڇا ڪتا ڪرين شا خربوز کائي سگهن ٿا؟

AKC جي مطابق، خربوز puppies لاء محفوظ آهن ۽ صحتمند سمجهي رهيا آهن، خاص طور تي جيڪڏهن توهان جو ڪتو ٿلهي آهي.

جيتوڻيڪ ڪرين شا خربوز جا ٻج ڪتن لاءِ صحت مند هوندا آهن، پر توهان کي انهن کي ڏيڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهي ٿڌن جو خطرو آهن.

تري لائين

موجود خربوزيءَ جي مختلف قسمن مان، ڪرين شا هڪ لازمي آزمائڻ گهرجي هايبرڊ خربوزہ آهي، جيڪو انهن سڀني مان مٺو آهي. توهان آساني سان ان کي گهٽ ۾ گهٽ خيال سان پنهنجي پٺئين يارڊ ۾ وڌائي سگهو ٿا. تنھنڪري ھي خوبصورت خربوزہ آزمايو، ٻج بچايو، ان کي ايندڙ دفعي وڌو ۽ سڄي موسم ۾ ان جو مزو وٺو.

ڇا توھان ھن خربوزيءَ بابت اڳي ڄاڻندا ھئا؟ اچو ته هيٺ ڏنل تبصري سيڪشن ۾ ڄاڻون.

پڻ، پن ڪرڻ نه وساريو/ڪتاب هڻو ۽ اسان جو دورو ڪريو بلاگ وڌيڪ دلچسپ پر اصل معلومات لاء. (وودڪا ۽ انگور جو رس)