ڇا استعمال ڪجي جڏهن ميٿي موجود نه هجي - 9 ميٿي جا متبادل

ڪجهه جڙيون ۽ مصالحا خاص طور تي ذائقي لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن، ۽ ميٿي هڪ اهڙي جڙي آهي.

ان جي سڀني تازي، خشڪ ۽ ٻج ٿيل شڪلن ۾ استعمال ٿيل، ميٿي هندستاني کاڌي ۾ هڪ لازمي مصالحو آهي ۽ ڪجهه مغربي وينجن ۾ مشهور آهي.

تنهن ڪري اچو ته هڪ منظر جي باري ۾ ڳالهايون، اهو آهي، توهان جي کاڌي کي ميٿي جي ضرورت آهي، پر توهان نٿا ڪريو. (ميتي جو متبادل)

اچو ته 9 ميٿي جا متبادل ڏسو:

ميٿي جي ٻج جو متبادل (فينيگرڪ پائوڊر متبادل)

ميٿي جو ذائقو مٺو ۽ مٺو ذائقو آهي جيڪو جليل کنڊ ۽ ميپل جي شربت جي ويجهو آهي.

هاڻي اچو ته مصالحن ۽ جڙي ٻوٽين تي نظر رکون جيڪي ميٿي جي ٻج کي تبديل ڪري سگهن ٿيون. (ميتي جو متبادل)

1. ميپل شربت

ميپل شربت ميٿي جي پنن جو سڀ کان ويجھو اتحادي آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي بوء ۽ ذائقو بلڪل هڪجهڙائي آهي. اهو ئي سبب آهي ته ٻنهي ۾ هڪ ڪيميائي مرڪب آهي جنهن کي Sotolon سڏيو ويندو آهي.

جيئن ته اهو خوشبوءَ جي لحاظ کان بهترين ميٿي جو متبادل آهي، تنهن ڪري توهان کي ان کي آخر ۾ شامل ڪرڻ گهرجي ته جيئن اهو جلد ختم نه ٿئي. (ميتي جو متبادل)

ڪيترو استعمال ڪيو ويو آهي؟

1 چمچو ميٿي جا ٻج = 1 چمچ ميپل سيرپ

2. سرسري جا ٻج

ميٿي جي بدران سرسيءَ جو داڻو استعمال ڪري سگھجي ٿو ته جيئن ان کي ٿوري مٺي ۽ مساليدار بڻائي سگهجي. (ميتي جو متبادل)

هتي اها ڳالهه ٻڌائڻ جي قابل آهي ته نه سڀئي سرسري جا داڻا توهان لاءِ ساڳيا ذائقو رکن ٿا. اڇي يا پيلي سرس جي ٻج جي سفارش ڪئي وئي آهي ڇاڪاڻ ته ڪارا ماڻهو توهان کي هڪ مساليدار ذائقو ڏين ٿا جيڪو ضروري ناهي جڏهن ميٿي جي ٻج کي تبديل ڪيو وڃي.

مڃيل ٽوڙڻ جو طريقو آهي ۽ سرسيءَ جي داڻين کي گرم ڪريو ان جي مضبوط ذائقي کي گھٽائڻ ۽ ميٿي جي ڀرپور متبادل مان هڪ ٺاهيو. (ميتي جو متبادل)

ڪيترو استعمال ڪيو ويو آهي؟

1 چمچو ميٿي جا داڻا = ½ چانهه سرسري جا داڻا

مزي جون حقيقتون

آڳاٽي مصري ميٿي کي خوشبوءِ لاءِ استعمال ڪندا هئا، جيئن ڪيترن ئي فرعونن جي مقبرن ۾ ڏٺو ويو آهي.

3. ڪيري پائوڊر

اهو صحيح ميلاپ ناهي، پر ان جي باوجود، ڪيري پائوڊر کي ميٿي جي ٻج جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ميٿي ۽ ڪجهه مٺو مصالحو پڻ شامل آهي، جيڪي ڊش ۾ چمڪ ۽ زندگي وڌائين ٿا. (ميتي جو متبادل)

ڪيري پائوڊر مان تمام گهڻو فائدو حاصل ڪرڻ لاءِ، تيل سان پچائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ته جيئن ان جي وڌيڪ طاقتور ذائقي کي گهٽايو وڃي.

ڪيترو استعمال ڪيو ويو آهي؟

1 چمچو ميٿي جا داڻا = 1 چمچو ڪيري پائوڊر

4. سونف جا ٻج

حيرت انگيز ڳالهه اها آهي ته سونف گاجر جي خاندان مان آهي، جنهن جا ٻج جيرا سان ملندڙ جلندڙ آهن، جن جو ذائقو ٿورڙو مٺو licorice جهڙو آهي. (ميتي جو متبادل)

جيئن ته سونف جي ٻج کاڌي کي مٺو بڻائي ٿو، ان کي سرس جي ٻج سان استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

ڪيترو استعمال ڪيو ويو آهي؟

1 چمچو ميٿي جا ٻج = ½ چانهه سونف جا ٻج

ميتي جي پنن جو متبادل (تازو ميتي جو متبادل)

ڀاڄيون جيڪي ميٿي جي پنن جي ضرورت هونديون آهن انهن کي آساني سان هيٺ ڏنل ميٿي جي متبادل سان تبديل ڪري سگهجي ٿو. (ميتي جو متبادل)

5. خشڪ ميٿي جا پن

تازي ميٿي جي پنن جو ويجھو متبادل خشڪ ميٿي جا پن آهن. توهان کي لڳ ڀڳ ساڳيو ذائقو ۽ خوشبو ملي ٿي، جيتوڻيڪ خشڪ پنن جو ذائقو ٿورڙو وڌيڪ شديد آهي.

ڏکڻ اوڀر ايشيائي ملڪن ۾ اهو رواج آهي ته سياري ۾ گڏ ڪرڻ ۽ سڪي وڃڻ ۽ پوءِ سڄو سال استعمال ڪجي. ميٿي جي سڪل پنن جو ٻيو مقامي نالو قصوري ميٿي آهي.

ڪيترو استعمال ڪيو ويو آهي؟

1 چمچو تازو ميٿي جي پنن جو = 1 چمچ خشڪ پنن جو

6. اجوائن جا پن

اجنبي پنن کي تازو ميٿي جي پنن جو ٻيو متبادل آهي ڇاڪاڻ ته انهن جي تلخ ذائقي جي ڪري. اجنبي جا پن جيترا اونداهي هوندا، اوترو وڌيڪ کڑوڙو ذائقو هوندو آهي.

جيتوڻيڪ توهان کي ساڳيو ذائقو نه ملندو، توهان کي ساڳي تلخ ۽ مٺي نوٽس ملندا.

ڪيترو استعمال ڪيو ويو آهي؟

1 چمچو تازو ميٿي جي پنن جو = 1 چمچو اجوائن جي پنن جو

7. Alfalfa پنن

الفالفا ميٿي جي پنن جو هڪ ٻيو متبادل آهي ان جي نرم ۽ گھاس واري ڪلوروفل ذائق جي ڪري.

هن سان گڏ هڪ گھاس جهڙو جڙي آهي شوق جيڪي کائڻ لاءِ تمام نرم آهن ۽ خام به کائي سگهجن ٿيون.

ڪيترو استعمال ڪيو ويو آهي؟
1 چمچو تازو ميٿي جي پنن جو = 1 چمچ الفالفا

مزي جي حقيقت

هڪ پراسرار مٺي خوشبو جيڪا وقتي طور تي 2005 ۽ 2009 جي وچ ۾ منهٽن جي شهر کي ڍڪيندي هئي، بعد ۾ دريافت ڪيو ويو ته ان سان تعلق رکندڙ آهي. ميٿي جي ٻج ڏانهن کاڌي جي ڪارخاني مان خارج ٿيل.

8. پالڪ جا پن

پالڪ جي تازي سائي پنن جو ذائقو به تلخ هوندو آهي. هتي اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته پالڪ جا ڳاڙها ۽ وڏا پنن ٻارن جي پالڪ جي پنن کان وڌيڪ تلخ هوندا آهن.

ڪيترو استعمال ڪيو ويو آهي؟

1 چمچو تازو ميٿي جي پنن جو = 1 چمچو پالڪ جو

9. ميٿي جا ٻج

آواز عجيب، پر ها. ان جا ٻج آساني سان تازي ميٿي جي پنن کي تبديل ڪري سگھن ٿا، پر محتاط رھو ته انھن کي وڌيڪ گرم نه ڪريو. ٻي صورت ۾، اهو تلخ بڻجي ويندو.

ڪيترو استعمال ڪيو ويو آهي؟

1 چمچو تازو ميٿي جي پنن جو = 1 چمچو ميٿي جي ٻج جو

ٿڪل

بهترين ميتي متبادل ميپل شربت آهي ان جي ساڳي ذائقي لاءِ. ايندڙ بهترين متبادل پيلو يا اڇو سرس آهي؛ پوءِ اهو ٿورو پري آهي متبادل ڪيري پائوڊر وغيره.

جيڪو به متبادل توهان استعمال ڪرڻ جو ارادو ڪيو، اهو بهتر آهي ته پهريان ان جي ذائقي ۽ خوشبو بابت پڙهو.

انهن مان ڪھڙا ميٿي جا متبادل توھان اڃان آزمايا آھن؟ توهان جي چونڊيل بيڪ اپ سان توهان جو تجربو ڇا آهي؟ اچو ته هيٺ ڏنل تبصري سيڪشن ۾ ڄاڻون.

پڻ، پن ڪرڻ نه وساريو/ڪتاب هڻو ۽ اسان جو دورو ڪريو بلاگ و moreيڪ دلچسپ پر اصل معلومات لاءِ.