جي ترڪيب
29 گهر ۾ ٺاهڻ لاءِ سڀ کان آسان پر بهترين يوناني ترڪيبون
هوش
ان ۾ ڪو شڪ ناهي ته يوناني ترڪيبون دل کي صحتمند آهن پر لذيذ کان وڌيڪ ڪجھ به نه، پر ڪڏهن ڪڏهن توهان کي خانداني ڊنر يا ڪنهن خاص موقعي تي مناسب ترڪيبون ڳولڻ ۾ ڏکيائي ٿي سگهي ٿي.
هيٺ ڏنل آرٽيڪل توهان لاءِ آهي هڪ نظر وٺو انتهائي سفارش ڪيل يوناني وينجن ۽ انهن جي عام هدايتن تي توهان جي مدد ڪرڻ لاءِ توهان کي آسان ۽ آرام سان سڀ کان مناسب چونڊڻ ۾!
اچو ته مون سان ڳولهڻ شروع ڪريون! (يوناني ترڪيبون)
بهترين يوناني ترڪيبون ڇا آهن؟
هتي اها فهرست آهي جيڪا توهان کي سٺي يوناني ترڪيبون جو جائزو ڏئي ٿي!
- يوناني سلاد
- اسڪورڊاليا
- ڪڪڙ گيرو
- يوناني ليمون آلو
- اسپنڪوپيٽي
- يوناني مکھن ڪوڪيز
- ٽٽزڪي
- يوناني ماکي ڪوڪيز
- يوناني فرائيڊ پنير
- يوناني فرائيز
- موسسا
- ڀريل انگور جي پنن
- يوناني ميٽ بالز
- يوناني اخروٽ ڪيڪ
- يوناني پڪل Orzo
- يوناني دال سوپ
- يوناني نارنگي ڪيڪ
- يوناني بيگن ڊيپ
- تروپيتا
- يوناني ڪڪڙ سوپ
- يوناني Baklava
- ڪڪڙ سوولڪي
- يوناني Feta Dip
- يوناني سبز ڀاڄيون
- يوناني ڀريل مرچ
- يوناني سالمون سلاد
- يوناني پالڪ چانور
- يوناني ماڊليوس جو طريقو
- يوناني گريل ڪڪڙ سلاد
مٿيان 29 آسان ترين پر سڀ کان وڌيڪ شاندار يوناني ترڪيبون
تازيون ڀاڄيون، سامونڊي کاڌي، جڙي ٻوٽين ۽ زيتون جو تيل تمام گهڻو يوناني ترڪيبون جا بنياد آهن. انهي سبب لاء، اهي سمجهيا وڃن ٿا صحت مند ميڊيٽرينين غذا.
معلوم ڪرڻ لاءِ ھيٺ لٿو ته اھي ڇا آھن! (يوناني ترڪيبون)
1. يوناني سلاد
جيئن اڳ ۾ چيو ويو آهي، يوناني سلاد پهريون ثبوت آهي، جيئن يوناني کاڌي اڪثر ڀاڄيون آهن! پر توهان کي خبر آهي، يوناني سلاد تمام مشهور آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تقريبا ڪنهن به کاڌ خوراڪ سان گڏ ٿي سگهي ٿو جنهن ۾ گوشت بنيادي جزو آهي.
اهڙي تازگي ۽ شاندار سلاد ٺاهڻ لاء، توهان کي مجموعي طور تي ست تمام عام اجزاء جي ضرورت پوندي. تنهن ڪري توهان ان کي ڳولي سگهو ٿا ڪنهن به گروسري اسٽور يا مقامي پسارڪي دڪان تي.
جيئن ته ٻين ڪيترن ئي سلاد سان، توهان کي تيار ڪيل ڀاڄين جو هڪ ميلاپ ملندو، زيتون هر ننڍڙي کٽ ۾، ۽ يقينا پنيس. ان کان سواء، هڪ روشن، تنگ ۽ سوادج لباس جي موجودگي لازمي آهي، ۽ مٽيء جي پنن جي سجاڳي توهان جي اونهاري جي سلاد کي وڌيڪ مزيدار بڻائي سگهندي.
پڪ ڪريو ته اهي شيون جيڪي توهان ڪٽيندا آهيو اهي کائڻ لاء ڪافي آهن ۽ توهان جي کاڌي جو سڀ کان اهم عنصر تازو ڀاڄيون چونڊڻ آهي. (يوناني ترڪيبون)
2. اسڪورڊاليا
جيڪڏهن توهان هڪ لذيذ، اطمينان بخش ۽ امير يوناني ترڪيب ڳولي رهيا آهيو، ته Skordalia توهان لاءِ مثالي آپشن آهي. اهو ئي سبب آهي ته Skordalia ان جو نالو ان جي مکيه جزو، اسڪوردو، ٻين لفظن ۾، لوسن مان حاصل ڪيو.
هي ضرور آزمائي ٿو يوناني علاج ۾ ماس ٿيل آلو يا لاگ ماني جو ٿلهو بنياد آهي. ۽ پسيل لوسن، آلو، زيتون جو تيل، ليمن جو رس ۽ بادام جو جادوئي ميلاپ نتيجي طور مڪمل لذيذ پيدا ڪري ٿو.
هي ٿلهو، لوسن وارو ڊپ اڪثر ڪري مڇي، گريل سوولڪي، ڪڪڙ، پيتا يا ڀاڄين سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي. تنهن ڪري اچو ته اهو سمجهڻ جي ڪوشش ڪريون ته اهو ڪيترو عجيب آهي! (يوناني ترڪيبون)
3. ڪڪڙ گيروس
اهو وقت آهي هڪ تيز ۽ آسان چکن ڊونر ڪباب جي ترڪيب مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ جيڪو ڪجهه وڌيڪ مزيدار ۽ وڌيڪ دلڪش پر توهان لاءِ گهڻو بهتر آهي.
يوناني ڪڪڙ گيرو هڪ قسم جو سينڊوچ آهي جيڪو ڪڪڙ جي ٽينڊرن سان ڀريو ويندو آهي جيڪو دہی، زيتون، ڀاڄين ۽ ٽزٽزيڪي ساس ۾ ميرين ڪيو ويندو آهي. ڪهڙي شيءِ توهان جي ڪڪڙ جي ذائقي کي مزيدار بڻائي ٿي ان کي گرم مصالحن ۽ دہی جي ذائقي سان ڀريل آهي.
توهان هن يوناني ڪڪڙ ڊونر کي گرلنگ، بيڪنگ، يا تندور، اسڪيلٽ، اسڪيلٽ، يا ٻاهران گرل ۾ پکا ڪري سگهو ٿا.
جڏهن توهان ڪيو آهي، توهان کي ڪرڻو آهي ته سینڈوچ گڏ ڪريو.
آخري يوناني دعوت حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه ليمن آلو سان سينڈوچ جي خدمت ڪرڻو پوندو! اميد آهي ته توهان ان بابت پرجوش آهيو! (يوناني ترڪيبون)
وڊيو توهان کي ڏيکاريندو ته ڪيئن شاندار ڪڪڙ گيروس ٺاهيو. وڌيڪ معلومات لاءِ هي وڊيو ڏسو:
4. يوناني ليمون آلو
ڇا يوناني ليمن آلو منفرد بڻائي ٿو اهو آهي ته اهي هڪ شدت سان ليمون لوسن-ليمن جي رس ۾ پکايا ويندا آهن، ڊش کي هڪ مزيدار ذائقو ڏئي ٿو.
پڻ، يوناني ليمن آلو آهن سوني ڪرسپي ڪنارا؛ تنهن ڪري توهان ذائقي مان لطف اندوز ٿيڻ دوران ڪرسپي ڪڙيون حاصل ڪندا. انهن کي لت هجڻ گهرجي!
پنهنجي کاڌي کي وڌيڪ متنوع بنائڻ لاءِ، توهان آلو کي ڀاڄي ڀاڄي ٿيل ليمن يا ڪڪڙ جي ذائقي واري برٿ ۾ کائي سگهو ٿا جيستائين اهي سڀئي ذائق جذب نه ڪن. (يوناني ترڪيبون)
5. اسپنڪوپيٽي
جيڪڏهن توهان اسپانڪوپيتا کان اڳ ڪڏهن به نه ٻڌو آهي، اهو توهان جي دعوت ڏيڻ جو موقعو آهي!
اسپينڪوپيتا هڪ لذيذ ۽ لذيذ يوناني پائي آهي جيڪا ڪريمي فيٽا پنير مان ٺاهيل آهي جنهن سان صحت مند پالڪ ناقابل يقين حد تائين ڪرسپي پيسٽري جي تہن ۾ ويڙهيل آهي.
توهان جي پالڪ پنير پائي کي وڌيڪ دلڪش بنائڻ لاءِ، ان کي لپڻ کان پهريان ڪجهه انڊا، يوناني سيزننگ ۽ جڙي ٻوٽين جو سامان ڀريو.
منهنجو خيال آهي ته اسپينڪوپيتا انهن يوناني ترڪيبن مان هڪ آهي جنهن کي توهان ڪنهن به پارٽيءَ ۾ خوشين لاءِ نه وڃائڻ چاهيندا، ڇاڪاڻ ته اها هڪ بهترين ايپيٽائزر، سائڊ ڊش يا مين ڪورس طور ڪم ڪري سگهجي ٿي. (يوناني ترڪيبون)
6. يوناني مکھن ڪوڪيز
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جي موڪلن جي دوران يوناني ذائقو ٺاهيو، اچو ته مزو وٺون کلاسک يوناني مکھن ڪوڪيز. يوناني مکڻ ڪوڪيز مٺي، مکڻ، ڀريل، ۽ مزيدار موڪلن جو علاج آهن.
ڪڏهن ڪڏهن آئون انهن کي شادي جي ڪوڪيز يا ڪرسمس ڪوڪيز سڏيندو آهيان ڇاڪاڻ ته انهن موقعن تي آئون پنهنجي گهر ڀاتين سان ڪوڪيز ٺاهڻ جو مزو وٺي سگهان ٿو.
توهان مان ڪجهه شايد انهن جي ظاهر کان متاثر نه ٿين، پر انهن کي هڪ ڀيرو آزمايو ۽ توهان انهن کي کائڻ جا عادي ٿي ويندا. (يوناني ترڪيبون)
7. ٽٽزڪي
جيڪڏهن توهان وٽ يونان ڏانهن سفر ڪرڻ جو موقعو آهي، توهان کي خبر پوندي ته tzatziki تقريبن هر يوناني ريسٽورنٽ ۾ مليو آهي.
Tzatziki ذائقي کي وڌائڻ لاءِ ڪريمي ڊيپس ۽ يوناني اسٽيپلز جهڙوڪ زيتون جو تيل، گرم مصالحو، اڇو سرڪي مان ٺهيل هڪ شاندار ساس کان وڌيڪ ڪجهه ناهي.
روايتي طور تي، ڪريمي ساس رڍن يا بکري جي دکي سان ٺهيل آهن، پر توهان ان جي بدران سادو يوناني دہی استعمال ڪري سگهو ٿا.
هي دہی-ڪڪمبر ڊريسنگ گريل گوشت، ڀاڄين ڀاڄين، ۽ گيروس سان چڱي ريت آهي. ساس توهان جي کاڌ خوراڪ جي نئين سطح تي بلند ڪندو. (يوناني ترڪيبون)
ويڊيو ڏسڻ لاءِ وقت وٺو جيڪو توهان جي مدد ڪندي هڪ بهترين tzatziki ساس ٺاهڻ ۾:
8. يوناني ماکي ڪوڪيز
پڻ، ماکي ڪوڪيز يوناني آهن، پر خاص طور تي باقي کان مختلف آهن. يوناني ماکي ڪوڪيز سپر نرم، مٺي، ۽ ڪيڪي آهن پر حيرت انگيز طور تي چپچپا ۽ مٺي ڪڪڙ. توهان حيران ٿي سگهو ٿا ته اهي ڪيئن ممڪن آهن جيستائين توهان انهن کي پنهنجو پاڻ تي مزو ڏيو.
ڪوڪيز نارنگي جو رس، زيتون جو تيل، ماکي، پسيل اخروٽ (يا جيڪو توهان پسند ڪيو، مثال طور سورج مکي جا ٻج) ۽ گرم مصالحن جهڙوڪ لونگ ۽ دار چینی جو هڪ عجيب مجموعو آهي ته جيئن ڪوڪيز جو ذائقو وڌ ۾ وڌ ڪري سگهجي.
ان کان پوء توهان انهن کي هڪ شاندار ماکي جي شربت ۾ ٻوڙي ڇڏيو ته جيئن انهن کي تيز ۽ وڌيڪ دلڪش بڻائي.
يوناني ماکي ڪوڪيز خاص موقعن يا موڪلن لاءِ خانداني ميمبرن يا دوستن سان شيئر ڪرڻ لاءِ مثالي آهن. اميد آهي ته توهان جلد ئي ان کي پسند ڪيو! (يوناني ترڪيبون)
9. يوناني فرائيڊ پنير
جيڪڏهن توهان سوچيو ٿا ته پنير توهان کي بور ڪري ڇڏيندو، هي يوناني ڀريل پنير توهان جي دماغ کي اڏائي ڇڏيندو، جيئن ته اهو مڪمل ايپليزر آهي.
يوناني فرائيڊ پنير مان مراد پنير جو هڪ ٽڪرو آهي جنهن کي پاڻي ۽ اٽي ۾ ٻوڙي سونهري ٻاهرئين سطح تي ترايو ويو آهي. نتيجي طور، يوناني فرائيڊ پنيس هڪ خراب بناوت آهي ۽ انهي سان گڏ سوادج ۽ سوادج ذائقو آهي.
خدمت ڪرڻ کان اڳ ڪجھ ليمن جو رس شامل ڪريو انھن ٽوسٽ ٿيل پنيس جي ذائقي کي وڌائڻ لاء. ان سان گڏ، توهان لاءِ سڀ کان وڌيڪ سفارش ڪيل پنير ڪيفالوٽيري آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ پگھلڻ جو وڏو نقطو آهي، پر ٻيا، گراويرا ۽ چيڊر به خراب نه آهن. (يوناني ترڪيبون)
10. يوناني فرائيز
جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو مڪمل سائڊ ڊش لاءِ لڳ ڀڳ ڪنھن گرل ٿيل کاڌي لاءِ، ڌوئي يوناني فرائز سان گڏ فيٽا پنير، جڙي ٻوٽي ۽ ڪٽيل پياز جيڪي توھان جي ضرورت آھي.
اهو بهتر آهي ته توهان ليمن ڊيل ساس ۾ ڊپ ڪرڻ کان پوء ان جي خدمت ڪريو.
يوناني فرائز هڪ سٺو خيال آهي ته فلافيل برگر ۽ پکا ٿيل شيمپ سان چڱي ريت وڃو. اچو ته انهن کي پنهنجي پياري خاندان جي ميمبرن يا دوستن سان گڏ گذاريو. (يوناني ترڪيبون)
11. موسسا
توھان مان ڪجھھ سوچي سگھي ٿو ته موساڪا لسگنا وانگر آھي. ها هي آهي. Moussaka، يا روايتي يوناني گوشت ۽ بينگڻ lasagna، بيگن جي هڪ پرت مان ٺاهيو ويندو آهي هڪ امير ٽماٽو گريوي ۽ پاستا جي پرت جي بدران، بيچيمل ساس جي ٿلهي پرت سان.
موسڪا لاءِ، اهو مناسب آهي ته وِيل يا ليم، ٽماٽي يا بيگن، پڪل دڙي يا تريل بيگن استعمال ڪرڻ. (يوناني ترڪيبون)
12. ڀريل انگور جي پنن
انگور جي پنن کي لذيذ زميني گوشت، چانورن جي ملاوٽ، گرم مصالحن ۽ تازن جڙي ٻوٽين جهڙوڪ اجماع ۽ پودنا سان صحتمند رول ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ انهن رولن کي ليمن جي پاڻيءَ ۾ پکايا ويندا آهن.
هي لفافي tzatziki ساس سان چڱي طرح ٿي ويندي، يا جيڪڏهن توهان پنهنجي کاڌي کي روشن ڪرڻ چاهيندا آهيو، يوناني سلاد تي غور ڪريو.
گوشت کان نجات حاصل ڪرڻ ۽ اسٽفنگ ميڪس ۾ وڌيڪ چانورن کي شامل ڪرڻ سان، توهان ذائقي کي مزيدار سبزي جي علاج ۾ منتقل ڪري سگهو ٿا. اهو ناقابل يقين آهي! (يوناني ترڪيبون)
13. يوناني ميٽ بالز
يوناني ميٽ بالز، يا ڪيفٽيڊس، رسيلا ۽ نرم ڪمال سان پکايا ويندا آهن ۽ مٿي تي تازن جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن جهڙوڪ مينهن ۽ ليمن جي زيست سان ڀريل هوندا آهن جيڪي توهان جي وات ۾ پاڻي آڻيندا آهن جڏهن توهان انهن کي ڏسندا آهيو.
روايتي طور تي، يوناني گوشت بالن کي هڪ ايپليزر ۽ خانداني رات جي ماني لاء هڪ بهترين کاڌ خوراڪ طور ڪم ڪيو ويندو آهي. انهن کي گرم پيتا ۽ تازي ڀاڄين سان گڏ ڪرڻ سان، توهان انهن کي پنهنجي ٽيبل تي هڪ اطمينان بخش، لذيذ ۽ شاندار طعام ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا.
tzatziki سان توهان جي يوناني ميٽ بالز جو مزو وٺڻ بهترين خيال آهي! (يوناني ترڪيبون)
14. يوناني اخروٽ ڪيڪ
توهان جي خاندان کي فوري طور تي معلوم ٿيندو ته توهان يوناني اخروٽ مفين ٺاهي رهيا آهيو، لونگ ۽ دار چینی جي تازگي واري خوشبو جي مهرباني.
نرم ۽ شربتي يوناني اخروٽ ڪيڪ کي ماکي ۽ مانيءَ سان ڀاڄيو وڃي ٿو ته جيئن مٺي ۽ ڪچي اخروٽ ڪيڪ ٺاهي سگهجي.
توهان جي اخروٽ يوناني مفين کي مزيدار بنائڻ لاءِ، مٿي تي چاڪليٽ جي شربت ۽ وينلا آئس ڪريم جي بوند سان گڏ خدمت ڪريو. (يوناني ترڪيبون)
15. يوناني پڪل Orzo
پڪل ڀاڄين ۽ ٽماٽي جي چڱائي سان ڀريل کاڌو توهان جي بکايل پيٽ کي ڀريندو، پر توهان پنهنجي ذائقي مطابق پنهنجي پسنديده ڀاڄين، پروٽين ۽ ميٽ بالز کي مٿي ڪري هي ترڪيب پاڻ به ٺاهي سگهو ٿا.
توهان جي کاڌي کي هلڪو ۽ لذيذ بڻائڻ لاءِ ان کي فيٽا پنير، ليمن جو رس، ۽ تازي ڊيل سان بند ڪريو.
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته فيٽا پنير نرم ٿئي، ان کي ڪٽيو ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان 5 منٽن لاء تندور ۾ واپس آڻيو. (يوناني ترڪيبون)
16. يوناني دال سوپ
جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو ڪجھھ ڳولي رھيا آھيو آرام سان کائڻ لاءِ ايندڙ سياري جي موسم لاءِ، ھي يوناني دال سوپ توھان لاءِ مثالي خيال ٿي سگھي ٿو.
سوپ کي دال سان ختم ڪيو ويو آهي ۽ بنيادي اجزاء طور تي باهه تي ڀريل ٽماٽا، ڪجهه شامل ڪيل ڀاڄيون، ۽ اضافي ڪنوار زيتون جو تيل ۽ سرڪي، سوپ کي تمام گهڻو ڀرپور، صحت مند، تنگ، غذائي ۽ ناقابل برداشت بڻائي ٿو.
توھان سوپ جي خدمت ڪري سگھوٿا ڪجھ ڪچي ۽ مکڻ ماني سان. (يوناني ترڪيبون)
17. يوناني نارنگي ڪيڪ
يوناني نارنگي ڪيڪ هڪ زوال پذير، رسيلا ۽ خوشبودار ڪيڪ آهي، جيڪو يونان ۾ مشهور ڪيڪ مان هڪ آهي.
نارنگي جو رس ۽ دار چینی جو شربت يوناني نارنجي ڪيڪ جو هڪ خوشبودار ۽ تازگي وارو ذائقو ٺاهي ٿو جيڪي ڏاڍا دلڪش آهن.
اهي ڪيڪ پڻ اٽي جي بدران فيلو سان ٺاهيا ويندا آهن، پر توهان کي ڪنهن ٻئي شڪل ۾ پرت کي ڦهلائڻ جي ضرورت ناهي، صرف ان کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ ان کي ڪٽي ڇڏيو.
ڇا توهان جي يوناني نارنگي ڪيڪ کي عظيم بڻائي ٿو ته ان جي مٿاڇري تي شربت جو سٺو مقدار آهي. (يوناني ترڪيبون)
18. يوناني بيگن ڊيپ
توهان شايد سوچيو ته بينگن غير پرڪشش آهي، پر يوناني بينگن ساس جي ڪوشش ڪريو ۽ توهان پنهنجو ذهن تبديل ڪندا. کاڌي ۾ بهترين سادگي آهي!
يوناني بيگنن جو ساس ٺاهڻ لاءِ، توهان کي بس ڪرڻ جي ضرورت آهي بيگنن کي نرم ٿيڻ تائين روسٽ ڪريو، پوءِ ميش ڪريو ۽ سيزن ۾ زيتون جو تيل، ليمن جو رس ۽ لوسن ملايو.
اهو وڌيڪ تيز ٿيندو جيڪڏهن توهان ڪٽيل اجمود جي پنن ۽ زيتون کي شامل ڪريو. (يوناني ترڪيبون)
19. تروپيتا
يوناني انداز سان گلمرس ڪيڪ دريافت ڪرڻ لاءِ ڀليڪار. هن پائي ۾ هڪ انڊا ۽ پنير جو مرکب شامل آهي جيڪو هڪ ڪرسپي آٽي ۾ ويڙهيل آهي.
کاڌ خوراڪ سان، توھان ان کي پنھنجي طريقه ڪار ۽ تخليق جي مطابق ٺاھي سگھو ٿا، ڇاڪاڻتہ ڪو به مستند ترڪيب نه آھي.
فلنگ يوناني يوگرٽ، ڪوٽيج پنير، پرميسن پنير يا فيٽا پنير وغيره مان ڪري سگهجي ٿو. پنير جي توهان جي پسنديده قسم تي منحصر ڪري، پنهنجا ٽڪرا مزيدار ٺاهيو.
جيڪڏهن توهان چاهيو ته کير يا مکڻ شامل ڪري سگهو ٿا. (يوناني ترڪيبون)
20. يوناني chickpea سوپ
سوپ جو هڪ ٻيو آسان بڻائڻ پر اطمينان بخش، غذائي، لذيذ ۽ اضافي آرامده قسم جو سوپ جيڪو توهان سرد سياري جي ڏينهن تي لطف اندوز ڪري سگھو ٿا اهو آهي يوناني مرغي جو سوپ.
سوپ ۾ معمولي اجزاء شامل آهن جيڪي تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن پر ذائق جو احساس آڻيندا آهن. اهو chickpeas، پاڻي، ليمن، پياز ۽ زيتون جو تيل آهي هڪ شاندار يوناني chickpea سوپ ٺاهڻ لاء. (يوناني ترڪيبون)
21. يوناني Baklava
يوناني بڪلوا کي پگھلي مکڻ سان برش ڪيو ويندو آهي، پوءِ دار چینی ۽ اخروٽ کي پڪل ٿيل فيلو ٻوٽي جي وچ ۾ اڇلايو ويندو آهي. ان کان پوءِ يوناني بيڪلوا پکايا ويندا آهن، ان کي ماکي ۽ کنڊ جي شربت سان ڳايو ويندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ مٺي، ڪڪڙ ۽ دلڪش شيرين بڻجي ويندي آهي.
منهنجو خيال آهي ته يوناني بيڪلاوا توهان جي کاڌي لاءِ مڪمل ختم ٿيڻ وارو رابطو هوندو ۽ توهان جا ٻار ان سان پيار ڪندا! (يوناني ترڪيبون)
22. ڪڪڙ سوولڪي
توهان پنهنجي ڪڪڙ سان ڇا ڪري سگهو ٿا جيئن توهان جي پياري خاندان جي ميمبرن يا دوستن لاء بهترين علاج؟ مون وٽ توهان لاءِ هڪ خيال آهي، مرغي سوولاڪيءَ کي پچائڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو جيئن اهو مزيدار آهي.
ڪڪڙ سوولڪي جوڙو مڪمل طور تي گرم، ٻرندڙ ماني ۽ tzatziki ساس سان.
ڪڪڙ کي ميڊيٽرينين مصالحن سان مارينٽ ڪريو تمام گهڻي ذائقي واري ڪڪڙ سوولڪي لاءِ. (يوناني ترڪيبون)
23. يوناني Feta Dip
يوناني بيگن جي ساس سان گڏ، توهان پنير جي شوقين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ پيدا ٿيندڙ فيٽا پنير ساس سان پرجوش ٿي سگهو ٿا.
ٿلهي ۽ لذيذ ڊش بلڪل ڪريمي آهي، ذائقي سان ڀريل، لذيذ، لت اڃا تائين آسان آهي.
توھان استعمال ڪري سگھوٿا ساس سينڊوچز تي ٻرڻ لاءِ، ۽ يوناني فيٽا ساس سينڊوچز تي تمام گھڻو پسند ڪيو ويندو آھي، تنھنڪري مان ان بابت پڻ سوچي رھيو آھيان.
24. يوناني سبز ڀاڄيون
ٻيو لذيذ يوناني ترڪيب آهي سائي لوبيا، هڪ قسم جي غذائي سبزي. مون انهن سائي ڀاڄين مان هڪ نئين نئين ڊش دريافت ڪئي آهي، ڇاڪاڻ ته مان انهن کي ٻاڦ ڪرڻ، ترڻ يا فرائي ڪرڻ جي سفارش نه ڪندس.
سائي ڀاڄين، ٽماٽن، ليمن جو رس، زيتون جو تيل ۽ تازو جڙي ٻوٽين کي گڏ ڪرڻ توهان کي عجيب لڳندو، پر اهو جادوئي ۽ لذيذ آهي.
ميلاپ توهان جي کاڌي کي صحتمند، ذائقي سان ڀرپور، غذائي ۽ تمام سوادج بڻائي ٿو!
توھان ان تي چاھيو ٿا جيڪو گوشت يا پروٽين شامل ڪري سگھو ٿا. اهو به ٺيڪ آهي!
25. يوناني ڀريل مرچ
پنهنجي کاڌي کي روشن ڪرڻ ۽ ان کي وڌيڪ متنوع بنائڻ لاءِ ڀريل يوناني مرچ شامل ڪريو.
ھي گھنٽي مرچ ھڪڙو غذائيت سان ڀريل يوناني ڊش آھي جنھن جو ذائقو سٺو، ذائقو مٺو ۽ گرم ھوندو آھي.
يوناني گھنٽي مرچ ٿمي، لوسن، زيتون ۽ زيتون جي تيل سان ڀرجي ويا آھن، مرچ کي ذائق جي نئين سطح ڏانھن وڌايو.
26. يوناني سالمون سلاد
سامن جي شوقينن لاءِ اها خوشخبري هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته انهن کي به هڪ ٻيو خيال آيو آهي ته هو پنهنجي پسنديده ڀاڄي ۽ مون سان گڏ پچائڻ لاءِ. جڏهن مون کي پهريون ڀيرو هن ذائقي جي باري ۾ معلوم ٿيو ته، مان فوري طور تي بازار ڏانهن ويس ۽ ان کي ٺاهڻ لاءِ ضروري شيون خريد ڪيون.
يوناني سالمون سلاد خاصيتون مڪمل طور تي پکايا سالمن، هڪ روشن وينگريٽ، ۽ ذائق کي وڌائڻ لاء ڪيتريون ئي مختلف ڪڪڙين ڀاڄيون.
شامل ڪيل پروٽين سان گڏ ھڪڙو وڏو سلاد توھان جي کاڌي کي تمام صحت مند بڻائي ٿو.
وڊيو توهان کي تڪڙو ۽ صحتمند يوناني سالمن سلاد ٺاهڻ جي هدايت ڪندي:
27. يوناني پالڪ چانور
ڇا يوناني کاڌي کي غير معمولي بڻائي ٿو ان جو منفرد ميلاپ آهي. ڇا توهان ڪڏهن خواب ڏٺو آهي ته پالڪ ۽ چانور گڏ ڪري پنهنجي خاندان لاءِ سٺو کاڌو ٺاهيو؟ جيڪڏهن جواب آهي ”نه“، اچو ته ڪوشش ڪريون! ۽ توهان هن منفرد ذائقي کان حيران ٿي سگهو ٿا.
يوناني پالڪ هڪ آرامده کاڌو آهي جيڪو تازو پالڪ مان غذائي اجزاء سان ڀريل آهي، جنهن ۾ ڪجهه شامل ڪيل اجزاء جهڙوڪ لوسن، جڙي ٻوٽي، پياز ۽ تازو ليمن جو رس شامل آهي.
تنهن ڪري، مان سمجهان ٿو ته توهان جي کائڻ جا ڏينهن ايندا!
28. يوناني ماڊليوس جو طريقو
Pastitsio ۾ پاستا جا پرت، هڪ ڪريمي بيچمل ٽاپنگ، ۽ هڪ دلڪش دار چینی ذائقي وارو گروي شامل آهي.
پيسٽيٽسيو ميٽ ساس جي ترڪيب ۾ هڪ دلدار گوشت جو ساس آهي جيڪو ٿلهي زمين جي گوشت کي ملايو ويو آهي جيڪو ٽماٽو ۾ پکايا ويندا آهن ۽ وائن ساس لوسن، پياز ۽ بي ليف سان.
انهي سان گڏ، بيچمل ساس سڀني مقصدن واري اٽي مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪو تيل ۾ پکايا ويندا آهن ۽ کير سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ته کائڻ لاء هڪ ڪريم ٽاپنگ ٺاهي.
29. يوناني گريل ڪڪڙ سلاد
ڪڪڙ ڊونر سان گڏ، يوناني گريل ڪڪڙ سلاد توهان جي خاندان جي سڀني ميمبرن لاء لازمي برتن بڻجي ويندو؛ منهنجو اندازو آهي ته ڪو به هن ڊش جي تيز ۽ اپيل ذائقي جي مزاحمت نٿو ڪري سگهي.
علاج ۾ ذائقي چکن ۽ مختلف قسم جي ڀاڄين کي گڏ ڪري ٿي، ان کي هڪ لذيذ ۽ آسان رات جي ماني بڻائي ٿي. پڻ، زيتون جو تيل ۽ ليمن ڊريسنگ توهان جي سلاد کي ڀرپور بڻائيندو.
ڇا هتي آسان آهن پر بهترين يوناني ترڪيبون ٻيون؟
جواب ضرور ”ها“ هجڻ گهرجي، مٿي ڏنل فهرست يونان جي سڀ کان وڌيڪ متاثر ڪندڙ ڀاڄين تي ٻڌل آهي، پر يونانين وٽ اڃا به اهي ڀاڄيون آهن جيڪي لذيذ، مخصوص، تيز ذائقو رکندڙ، خوبصورت ۽ پرڪشش ظهور جون سڀ ضرورتون پوريون ڪري سگهن ٿيون ۽ خاص ڪري سٺيون آهن. توهان لاء. صحت.
شاندار يوناني ترڪيبون نه رڳو گوشت تي ٻڌل کاڌن، ڀاڄين، پر خاص سوپ ۽ سلاد تي مشتمل هونديون آهن، جيڪي يوناني کاڌن جي مختلف قسم جي جڳهن کي ٺاهيندا آهن.
ڇا توھان منھنجي پڙھڻ جا سڀ پڙھيا آھيو، ڇا توھان حاصل ڪري رھيا آھيو سڀ کان وڌيڪ موزون انتخاب توھان ۽ توھان جي خاندان لاءِ؟ مون کي پنهنجا تجربا ٻڌائڻ ڏيو پنهنجا ويچار تبصري واري حصي ۾ ڇڏي ۽ جيڪڏهن توهان کي مضمون پڙهڻ لاءِ ڪارائتو محسوس ٿيو ته ان کي پنهنجي مائٽن سان شيئر ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو.
پڻ، پن ڪرڻ نه وساريو/ڪتاب هڻو ۽ اسان جو دورو ڪريو بلاگ وڌيڪ دلچسپ پر اصل معلومات لاء. (وودڪا ۽ انگور جو رس)
سپر!