5 ٿيم متبادل - مصالحن کي خريد ڪرڻ لاءِ وڌيڪ مارڪيٽ جو دورو ناهي

thyme کان سواء؟ ويجھي ذائقي واري Thyme متبادل جي ضرورت آھي؟

سڀ کان وڌيڪ مشهور متبادل جيڪي توھان ڳولي سگھو ٿا مختلف ٿائيم گائيڊن ۾ سواد، جڙي ٻوٽين جو مرکب جھڙوڪ مارجورام ۽ ٿائم، ھيربس ڊي پروونس يا اطالوي سيزننگ، ۽ پولٽري سيزننگ.

بهرحال، جڏهن متبادل ڳولي رهيا آهيو، ذائقي کان علاوه، ڪيتريون ئي شيون غور ڪرڻ گهرجن، جهڙوڪ:

• انهن جي خوشبو
• دستيابي
• غذائي قدر / صحت فائدا
• قيمت

ان کان پوء، thyme جي بدران، بهترين شيء thyme هوندي جيڪا توهان گهر ۾ تازو رکي سگهو ٿا، باورچی خانه جي باغن ۾ وڌو ۽ هميشه توهان سان گڏ پکايا.

ان ڪري اسان توهان لاءِ کڻي آيا آهيون 5 بهترين برابري لاءِ ٿائيم جيڪي توهان جي باغ ۾ وڌڻ ۾ آسان آهن. (ٿائيم جو متبادل)

1. T Herb - Tarragon:

ٽي جڙي تمام لذيذ جڙي ٻوٽين مان هڪ آهي، جيڪا فرانسيسي کاڌي ۽ بيرنز سوس ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ مشهور آهي.

ان کان سواء، جڙي ٻوٽي Thyme لاء هڪ بهترين متبادل آهي. (ٿائيم جو متبادل)

i) Thyme VS Tarragon ذائقو:

ٿلهي ۾ هڪ منٽو ذائقو، خشڪ بناوت، ۽ ذيلي خوشبو آهي، جڏهن ته Tarragon هڪ ٻيڻو ذائقو آهي.

توهان جي زبان تي ٿوري مٺي ۽ ٿڌو.

Tarragon جو ذائقو ايترو سٺو ۽ مالا مال آهي ته ڪيتريون ئي مصالحي واريون ترڪيبون ان کي متبادل طور استعمال ڪن ٿيون جڏهن باورچی خانه ۾ ٿام نه هجي. (ٿائيم جو متبادل)

ii) بهترين ترڪيبون تاراگون جي بدلي ٿيم (تازو يا خشڪ):

مختلف ترڪيبون مختلف خوشبو ۽ ذائق لاء سڏين ٿا.

جڏهن ته ان جي هڪ الڳ خوشبو ۽ ذائقو آهي باربي ڪيوهڪ ٿانو ۾ پکا سادو گوشت مختلف آهي.

هيڏانهن به ساڳيو. سڀ نه، هتي ڪجهه ترڪيبون آهن جتي Tarragon جڙي ٻوٽي مڪمل طور تي Thyme کي تبديل ڪري سگهي ٿي. (ٿائيم جو متبادل)

a) ٿلهي جي جاءِ تي تاراگون سان مصالحا دار ڀاڄيون:

1. چادر
2. سوپ
3. مڇي کاڌي
4. Lamb
5. باهمي
6. ڍڪيل

ب) مٺي ڀاڄيون جن ۾ تاراگون ٿامي جي جاءِ وٺي ٿو:

1. ڪرڪوٽيون
2. ڪسٽم
3. مٺي ساس

iii) مقدار:

گهربل رقم هڪ تمام اهم غور آهي جڏهن باورچی خانه ۾ ڪم ڪندي ۽ جڙي ٻوٽين سان تجربا ڪري رهيا آهن جيڪي کاڌي جي دلڪش پيدا ڪن ٿا باورچی خانه جي جادوگر وانگر.

ويسارجو نه،

جڏهن توهان جڙي ٻوٽين سان جڙي مٽايو، اهو ضروري ناهي، اهي برابر مقدار ۾ تبديل ڪيا وڃن.

مقدار مختلف آهن، پر ساڳيا آهن tarragon. (ٿائيم جو متبادل)

ٿوم جو هڪ ٽي ايس پي = تاراگون جو هڪ ٽي ايس پي

iv) ڇا اسان باورچی خانه ۾ Tarragon وڌائي سگھون ٿا؟

ها! توهان ضرور ڪري سگهو ٿا ان سان صحيح باغباني جا اوزار ۽ صلاحون.

اڪثر ٻوٽن کي سج جي بجاءِ روشن روشني جي ضرورت هوندي آهي ۽ مڪمل طور تي گهرن اندر پوکي سگهجي ٿي.

ساڳيء طرح tarragon سان.

ڏکڻ طرف واري ونڊوز سان گڏ باورچی خانه ٽاريگن کي وڌائڻ لاءِ مثالي باغ ٿي سگهي ٿو. (ٿائيم جو متبادل)

2. O herb - Oregano:

ٿوم جي جڙي ٻوٽي جي پنن مان حاصل ڪئي ويندي آهي، خشڪ ۽ تازي صورت ۾ ملايو ويندو آهي.

توهان ٿوم جي سڃاڻپ ڪري سگهو ٿا ان جي ننڍڙن پنن سان خوبصورت خوردني گلابي گلن سان. (ٿائيم جو متبادل)

i) Thyme VS Oregano ذائقو:

thyme ۽ thyme جي ذائقي جي وچ ۾ بنيادي فرق:

اهو thyme، مٺي، مرچ، منٽ ۽ ليمن نوٽس جو هڪ ميلاپ آهي.

جڏهن ته ٿلهي جو ذائقو وڌيڪ ڳنڀير آهي ۽ هڪ ٿلهي ۽ مٽيءَ جو ذائقو آهي.

بهرحال، اهي ٻئي هڪ ٻئي لاء مڪمل متبادل ٺاهيندا آهن. (ٿائيم جو متبادل)

ii) اوريگانو جو بهترين ترڪيبون ٿامي کي تبديل ڪرڻ (تازو يا خشڪ):

Thyme سان متبادل متبادل لاءِ:

a) ٿلهي جي جاءِ تي اوريگانو سان مصالحا دار ڀاڄيون:

1. پاستا جا قسم
2. پجيج
3. مصالحو ساس
4. قبرون
5. سوادج ويگن بيگل

ب) مٺي ڀاڄيون:

1. ڪيڪ
2. asڪيل م sweetي آلو
3. ليمون ٿائيم بار

iii) مقدار:

ياد رهي ته thyme جو ذائقو thyme جي مقابلي ۾ تيز آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو ڪريم جي ٻج لاءِ سٺو متبادل ٿي سگهي ٿو.

توھان کي تمام محتاط رھڻ جي ضرورت آھي جڏھن رقم چونڊيو ۽ انھن ماڻھن جي ذائقي کي سمجھو جن سان توھان پکايا. (ٿائيم جو متبادل)

هتي آهي توهان کي ڪيئن وڃڻ گهرجي Thyme بدران Thyme لاءِ:

ٿوم جو هڪ ٽي ايس پي = ¾ ٽي ايس پي اوريگانو جو

iv) ڇا اسان باورچی خانه ۾ اوريگانو وڌائي سگهون ٿا؟

خوش قسمت، ها! حقيقت ۾، thyme باورچی خانه جي باغن مان هڪ آهي.

توھان ان کي thyme سان تبديل نٿا ڪري سگھو، توھان پڻ تبديل ڪري سگھوٿا ٻيا ڪيترائي جڙي ٻوٽا گلابي، دانو ۽ مٽي.

توھان کي ضرورت آھي چڱيءَ طرح خشڪ مٽي، معتدل پاڻي، ۽ سج جي سامھون ونڊو.

مزيدار حقيقت: ٿلهي پنهنجي خشڪ شڪل ۾ تمام گهڻو جڙي ٻوٽي وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو. (ٿائيم جو متبادل)

3. مارجورام ۽ پارسلي جو مرکب:

توهان اهو چئي سگهو ٿا ته مارجورام هڪ جڙي آهي جيڪا بلڪل ٿوم وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿي.

تنهن ڪري، اهو مشهور جڙي Thyme لاء هڪ بهترين متبادل ٿي سگهي ٿو.

هي ٻوٽو ٿڌو علائقن سان تعلق رکي ٿو ۽ سوڊيم ۽ سٺي ڪوليسٽرول ۾ مالا مال هجڻ سبب ان ۾ بهترين علاج جون خاصيتون آهن.

تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان اجماع سان گڏ مارجورم سان گڏ شامل ڪريو، ان جو ذائقو ڀرپور ٿيندو. (ٿائيم جو متبادل)

i) مارجورام ۽ پارسلي VS ٿامي جو ذائقو:

ڇاڪاڻ ته ٿلهو هڪ مٺو ۽ مساليدار ذائقو آهي، جهڙوڪ انيس ٻج، اسان کي ان کي ٻين جڙي ٻوٽين سان متبادل ڪرڻ لاء هن طريقي سان ٺاهڻ جي ضرورت آهي.

مارجورم جو ذائقو مٺو آهي جڏهن ته پارسلي ٿورڙو ٿلهو آهي.

جڏهن توهان ٻنهي کي ملايو ٿا، اهي توهان کي ٿامي جو بهترين ذائقو ڏين ٿا. (ٿائيم جو متبادل)

ii) مارجورام ۽ پارسلي جي متبادل ٿامي جون بهترين ترڪيبون (تازو يا خشڪ):

مارجورم ۽ پارسلي سان متبادل ٿام:

a) مصالحي دار ڀاڄيون:

• ڪپڙا پائڻ
• گوشت
• گيامامول
• داڻو
• سوپ
• Broccoli
• ڪڪڙ
• ڪلامس
• بدڪ
• گوس
• بصر
• اوسترز
• مٽر
• پورڪ
• ٽماٽي
• سفيد ايون

ب) مٺا طعام:

• زچيني جي ماني
• آئس ڪريم
• اسڪواش
• وينلا جوهر

iii) مقدار:

جتان توھان کي ٺاھڻ جي ضرورت آھي تھمي جو ٿلهو پر مٺو ذائقو،

توھان کي وڌيڪ محتاط رھڻ گھرجي جيئن توھان کي ٻنھي جڙي ٻوٽين کي گڏ ڪرڻ گھرجي.

مارجورام thyme جي ذائقي جي ويجهو آهي،

اڃان تائين پارسلي مڪمل مصالحو ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿي،

تنھنڪري ھيٺ ڏنل قاعدو استعمال ڪريو پنھنجي لذيذ کاڌي ۾ مصالحو شامل ڪرڻ لاءِ. (ٿائيم جو متبادل)

1 ٽي اسپ مارجورم + ½ پارسلي = 1 ٽي اسپ ٿائم

iv) ڇا اسان باورچی خانه ۾ مارجورم ۽ پارسلي وڌائي سگهون ٿا؟

ڪيترن ئي cuinary جڙي ٻوٽين وانگر؛ تلسي، chives، coriander، لہسن، ليمن، thyme، tarragon ۽ rosemary،

اجماع ۽ مارجورام پڻ توهان جي باورچی خانه ۾ وڌڻ لاء بهترين جڙي ٻوٽي آهن.

اڪثر اهڙا ٻوٽا حشرن جي حملن جي مزاحمت ڪندا، پر پاڻيءَ سان ڇڻڻ سان پنن کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ملندي. (ٿائيم جو متبادل)

4. مرچي سمر سووري:

جڏهن جڙي ٻوٽي جي خوشبوء تائين پهچندي، توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته:

اونهاري ۽ سياري جا لوڻ مختلف ذوق ۽ خاصيتون آهن.

انهي سبب لاء، جڙي ٻوٽي جيڪا توهان thyme جي بدران استعمال ڪندا سين مرچ يا اونهاري جي خوشبو آهي. (ٿائيم جو متبادل)

i) سمر سووري VS ٿام جو ذائقو:

جڏهن اهو ذائقو اچي ٿو، اونهاري جي سوادج ذائقو Thyme سان ملندڙ جلندڙ آهن.

بهرحال، ذائقو ٿورو تلخ آهي.

اهو هڪ مرچ ۽ گرم ذائقو آهي جنهن ۾ اونهاري جي لوڻ، مارجورم، مٽي ۽، يقينا، ٿام جي نوٽس سان. (ٿائيم جو متبادل)

ii) سمر سووري الٽرنيٽنگ ٿام (تازو) جون بهترين ترڪيبون:

توھان استعمال ڪري سگھو ٿا thyme بدران thyme جي ترڪيب ۾ جيئن:

• ميڊيٽرينين cuisines
• سوادج روسٽ
• مڇي
• ايون

iii) مقدار:

اونهاري خوشبودار آهي ۽ ٿلهي جو ذائقو ساڳيو آهي.

ٿي سگهي ٿو اهو ساڳيو نه هجي خام روپ ۾.

پر کاڌي ۾، طعام ۽ تيار ڪيل کاڌي، ٻنهي جو ذائقو ساڳيو آهي.

تنهن ڪري، هتي آهي ڪيئن استعمال ڪجي گرميءَ جو ذائقو Thyme بدران:

اونهاري جو هڪ چمچو = ٿوم جو هڪ چمچو

iv) ڇا اسان باورچی خانه ۾ سمر سووري وڌائي سگھون ٿا؟

ها! توهان کي ستاريجا هارٽينسس لاءِ ڪمرو ٺاهڻو پوندو.

توھان جي ڄاڻ لاء،

ستريجا هارٽينسس اهو ٻوٽو آهي جنهن مان اونهاري جي خوشبو حاصل ٿيندي آهي.

Satureja Hortensis يا Savory پوکڻ تمام آسان آهي.

پنھنجي گھر ۾ پائن مرچ گھاس حاصل ڪريو.

5. بي جڙي - تلسي:

Basil ۽ Thyme هڪ ئي خاندان سان تعلق رکي ٿو؛ لامياسي.

اهو سڀ کان وڌيڪ خوشبودار جڙي طور سڃاتو وڃي ٿو جيڪو توهان ڄاڻو ٿا.

اهو ٿي سگهي ٿو thyme لاء هڪ بهترين متبادل ڪيترن ئي وينجن ۾.

i) بيزل بمقابله ٿام جو ذائقو:

تازا تلسي ذائقو ٿامي ۽ لائورائس وانگر، تنهنڪري توهان محفوظ طور تي ان کي متبادل طور استعمال ڪري سگهو ٿا.

پر جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته خشڪ ٿيم کي متبادل بڻايو، ياد رکو ته خشڪ تلسي لڳ ڀڳ بي ذائقو آھي.

ii) بهترين ترڪيبون بيزل متبادل ٿامي (تازو يا خشڪ):

هتي اهي ترڪيبون آهن جيڪي بهترين ڪم ڪن ٿيون بيزل سان ٿمي جي بدران:

a) مصالحي دار ڀاڄيون:

• پيزا
• چيزيل اناج
• ڀريل چانور
• مبهم
• سلادي
• مٺي آلو جو ڏياريون
• Spinach

ب) مٺا طعام:

• آئس ڪريم
• ڪيڪ
• ماکي bruschetta
• اسٽرابيري بيزل انفيوز ٿيل پاڻي

iii) مقدار:

بيزل، جيتوڻيڪ ساڳئي خاندان سان تعلق رکي ٿو، خود thyme کان وڌيڪ licorice آهي.

تنهن ڪري، توهان کي تلسي جي مقدار کي ٿورو گهٽ رکڻ جي ضرورت آهي.

هتي بنيادي اصول آهي:

½ ٽي اسپي تازو تلسي = 1 ٽي اسپي ٿوم

1 ٽي ايس پي خشڪ تلسي = 1 ٽي ايس پي ٿامي

iv) ڇا اسان باورچی خانه ۾ تلسي وڌائي سگهون ٿا؟

هڪ ڀيرو ٻيهر، ها! تلسي گهر ۾ تمام آساني سان پوکي سگهجي ٿي.

پر اهو باورچی خانه جي باغ ۾ نه پوکيو ويندو، توهان کي گهر ۾ وڌڻ لاء ٻاهر جي ضرورت آهي.

انهي سان گڏ، توهان کي اونهاري جي موسم جي ضرورت آهي ڇو ته تلسي اونهاري جي مهينن دوران بهترين وڌندي آهي.

هيٺين لائن:

اهي پنج بهترين جڙي ٻوٽي هئا جيڪي توهان ٿامي لاء متبادل ڪري سگهو ٿا.

تجويزن لاءِ ھيٺ ڏنل تبصرو.

پڻ، پن ڪرڻ نه وساريو/ڪتاب هڻو ۽ اسان جو دورو ڪريو بلاگ و moreيڪ دلچسپ پر اصل معلومات لاءِ.