7 Turmeric متبادل: استعمال ڪرڻ جو سبب، ذائقو ۽ مشهور ترڪيبون

ڪجهه مصالحا اسان جي باورچی خانه ۾ ناگزير آهن ڇو ته اهي ٻه ڪردار ادا ڪن ٿا: ٻئي رنگ شامل ڪرڻ ۽ سٺو ذائقو مهيا ڪن ٿا.

اهو مرچ وانگر ناهي جيڪو صرف ذائقو يا کاڌي جو رنگ شامل ڪري ٿو جيڪو صرف ڊش ۾ رنگ وڌائيندو آهي.

هڪ اهڙو ٻه-فعلي مصالحو turmeric آهي، جيڪو توهان هر مصالحي جي دڪان تي ڳولي سگهو ٿا.

پر اڄ، پاڻ turmeric تي بحث ڪرڻ بدران، اسان turmeric جي متبادل تي بحث ڪنداسين.

تنهن ڪري، اچو ته بحث ڪريون ته هر هڪ turmeric متبادل ذائق، رنگ، ۽ صحت جي فائدن جي لحاظ کان ڪم ڪري ٿو. (هلدي جو متبادل)

ساڳي ذائقي لاءِ 7 ترمرڪ متبادل

جيڪڏهن turmeric توهان جي ترڪيب ۾ توهان جي پهرين پسند نه هوندي ڇو ته توهان کي الرجي آهي يا نه، توهان هيٺ ڏنل ست متبادل جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.

تنهن ڪري اچو ته انهن مان هر هڪ کي ڄاڻون. (هلدي جو متبادل)

1. ڪريم

ڪيترائي ماڻهو پڇن ٿا، "ڇا مان turmeric جي بدران استعمال ڪري سگهان ٿو؟" سوال پڇي ٿو جهڙوڪ جواب ها آهي ڇاڪاڻ ته ذائقي جي لحاظ کان، جيرو متبادل آهي ويجهي متبادل.

وچ اوڀر ۽ هندستاني برصغير ​​​​جي اصليت، اهو دنيا جي سڀ کان وڌيڪ ورڇيل ۽ آساني سان دستياب مصالحن مان هڪ آهي. خوردني حصو ٻج آهي، جنهن لاء اهو مشهور آهي.

اهو پچائڻ ۾ ترمر جو بهترين متبادل آهي ڇاڪاڻ ته اهو توهان کي هڪ جهڙو ذائقو ڏئي ٿو. (هلدي جو متبادل)

جيرو ڇو؟

• ڌرتيءَ جو ذائقو turmeric جي ياد ڏياريندو آهي
• ٿلهي وانگر خوشبو ڏئي ٿو
• آساني سان دستياب
• سستو

ترمر جي متبادل طور جيرا کي استعمال ڪرڻ جو نقصان

• اهو توهان جي کاڌي کي پيلو-نارنگي رنگ نٿو ڏئي.

بهترين ترڪيبون جيڪي ڪري سگهن ٿا turmeric جي لاء متبادل

• مساليدار چراغ هٿ سان ڀريل نوڊلز
• Cumin سوپ لاء بهترين turmeric متبادل آهي. (هلدي جو متبادل)

غذائي حقيقتن جو مقابلو

جيرا	Turmeric
توانائي	375 ڪيڪ	312 ڪيڪ
پروٽين	17.81	9.68 ز
سوڻ	22.27	3.25 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	44.24	67.14 ز
مڱريو	10.5	22.7

زيور جو ذائقو

• گرم ، مٽيءَ وارو ، ٿورڙي تلخ ۽ مٺي سان

• جيرن جي ٻج وانگر، جيرا ۾ ٿورڙو گرم، مٽي ذائقو آهي. (هلدي جو متبادل)

سير ڪيئن استعمال ڪجي

• سڄڻ يا زمين جي ٻج کي turmeric جي برابر مقدار سان تبديل ڪريو. (هلدي جو متبادل)

2. ميس ۽ پيپريڪا

Paprika حقيقت ۾ مختلف لال مرچ جو هڪ ميلاپ سڏيو ڪري سگهجي ٿو. انهن جو ذائقو باهه کان وٺي ٿورڙي مٺي تائين آهي. رنگ ڳاڙهي آهي، پر تمام تيز نه آهي.

ميس هڪ خوشبودار گولڊن برائون مصالحو آهي جيڪو ناريل جي ٻج جي خشڪ داڻي مان حاصل ڪيو ويندو آهي. (هلدي جو متبادل)

ميس ۽ پيپريڪا جو ميلاپ ڇو؟

• ميس ۽ پيپريڪا جو صحيح ميلاپ turmeric جي ذائقي سان ملندو.

turmeric بدران mace ۽ paprika استعمال ڪرڻ جو نقصان

• رنگ ان کان مختلف هوندو جيڪو turmeric ڏئي ٿو.

turmeric لاء بهترين ترڪيبون mace ۽ paprika کي تبديل ڪرڻ لاء

• ميس ۽ پيپريڪا جو مرکب اچار لاءِ ترمرڪ جي بهترين متبادلن مان هڪ آهي. (هلدي جو متبادل)

مينهن	Paprika	Turmeric
توانائي	525 ڪيڪ	282 ڪيڪ	312 ڪيڪ
پروٽين	6 ز	14 ز	9.68 ز
سوڻ	36 ز	13 ز	3.25 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	49 ز	54 ز	67.14 ز
مڱريو	21 ز	35 ز	22.7

ذائقو ڪرڻ لاء بن ۽ paprika

• ماکي هڪ تيز ۽ مساليدار ذائقو آهي. ٻئي طرف ڳاڙهي مرچ جو ذائقو تيز هوندو آهي ۽ ان جو گرمي پد ان مرچ جي گرمي پد جي حساب سان تبديل ٿيندو آهي جيڪي ڳاڙهي مرچ ٺاهيندا آهن.

ميس ۽ پيپريڪا ڪيئن استعمال ڪجي؟

• ترمر جو اڌ مقدار ٺيڪ آهي، ڇاڪاڻ ته ٻئي اجزاء مساليدار آهن.

توهان جي معلومات لاءِ

1 اونس = 4 چمچ (پاؤڊر ٿيل)

1 چمچو = 6.8 گرام

2 چمچ تازو ڪٽيل turmeric rhizome = ¼ کان ½ ٽي اسپون زميني turmeric (Hurmeric Substitute)

ساڳي رنگ لاء Turmeric متبادل

3. سرسبز پائوڊر

ڇا turmeric پائوڊر مٽائي سگهي ٿو؟ خير، جيڪڏهن توهان هتي turmeric جي رنگ جي ملڪيت جي باري ۾ پريشان آهيو، اهو سرسري پائوڊر کان وڌيڪ ڪجهه ناهي.

سرسيءَ جو پائوڊر سرسيءَ جي داڻي کي پيس ڪري حاصل ڪيو ويندو آهي ۽ ٻج جي پاڙ کي فلٽر ڪري ان جي پويان سٺو پائوڊر حاصل ڪيو ويندو آهي.

اهو ڪيري جو بهترين متبادل آهي ڇو ته توهان رنگ جي باري ۾ وڌيڪ فڪرمند آهيو.

بهرحال، سرسري پائوڊر جي تجارتي پيڪنگنگ ناسي سرسري جي ٻج، اڇا سرس جي ٻج، ڪجهه زعفران، يا ڪڏهن ڪڏهن turmeric جو ميلاپ آهي. (هلدي جو متبادل)

سرسري پائوڊر ڇو؟

• سرس جي پائوڊر جي باري ۾ بهترين شيء اها آهي ته اهو توهان کي رنگ ڏئي ٿو جيڪو توهان turmeric مان چاهيو ٿا.
• اهو دمما ۽ نمونيا جي خلاف جنگ ۾ مدد ڪري ٿو. (هلدي جو متبادل)

turmeric بدران سرس جي پائوڊر استعمال ڪرڻ جو نقصان

• سرسيءَ جو پائوڊر نه ڏيندو جيترو صحت لاءِ گهربل فائدا ترمر جي.
• Turmeric لاء بهترين ترڪيبون سرس جي پائوڊر کي تبديل ڪرڻ لاء
• اچار
• گوشت هڪ tangy ذائقو حاصل ڪرڻ لاء
• سرسري پيسٽ (عام طور تي گرم ڪتن ۾ استعمال ٿيندو آهي)

غذائي حقيقتن جو مقابلو

سرسبز پائوڊر	Turmeric
توانائي	66 ڪيڪ	312 ڪيڪ
پروٽين	4.4 ز	9.68 ز
سوڻ	4 ز	3.25 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	5 ز	67.14 ز
مڱريو	3.3 ز	22.7

سرس جي پائوڊر جو ذائقو

• اهو توهان جي کاڌي کي تيز گرمي ڏئي ٿو. ٻين لفظن ۾، هڪ مضبوط ۽ tangy ذائقو هڪ تازي خوشبو سان.

سرسري پائوڊر ڪيئن استعمال ڪجي؟

• گهڻو ڪري سلاد ڊريسنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي
• پنير ۽ ڪريم ساس
• ڪٽيل گوشت شامل ڪريو

4. زعفران

زعفران دنيا جو سڀ کان مهانگو مصالحو آهي، جيڪو زعفران ڪروس جي گلن مان حاصل ڪيو ويندو آهي. گلن جا داغ ۽ انداز، جن کي ڌاڳو چئبو آهي، اهي ئي زعفران ٺاهيندا آهن.

اهي يارن استعمال ٿيڻ کان اڳ سڪي ويندا آهن.

ڪافي دلچسپ. turmeric ۽ زعفران ٻئي هڪ ٻئي لاء متبادل سڏيو ويندو آهي: turmeric زعفران ۽ ان جي برعڪس متبادل.

زعفران ڇو؟

• جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته پنھنجي کاڌي کي ھلدي جھڙو رنگ ڏيو ته زعفران جي بدران ھلدي جو استعمال ڪريو بغير ڪنھن جھجڪ جي.

ترمر جي بدران زعفران استعمال ڪرڻ جو نقصان

• تمام مهانگو
• اهو ٿورڙو مٺو آهي، تنهنڪري اهو turmeric جي تلخ ۽ مٽي ذائقي سان نه ملندو.

turmeric لاء بهترين ترڪيبون زعفران کي تبديل ڪرڻ لاء

هتي جيوفري زڪريان جو مشورو آهي، هڪ مشهور آمريڪي شيف ۽ ريسٽورنٽ.

هن جي حقيقي صلاح آهي بدلي ڪرڻ زعفران turmeric ۽ paprika جي هڪ مرکب سان. پر ان جي برعڪس، اسان turmeric لاء زعفران جو ٻه ڀيرا متبادل ڪري سگهون ٿا.

غذائي حقيقتن جو مقابلو

زعفران	Turmeric
توانائي	310 ڪيڪ	312 ڪيڪ
پروٽين	11 ز	9.68 ز
سوڻ	6 ز	3.25 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	65 ز	67.14 ز
مڱريو	3.9 گرام (غذا)	22.7

زعفران جو ذائقو

• زعفران هڪ ذهين ذائقو آهي؛ مختلف ماڻهو ان کي مختلف انداز ۾ بيان ڪن ٿا.
• اهو يا ته گلن جهڙو، ٿلهو يا ماکي جهڙو آهي.

زعفران ڪيئن استعمال ڪجي

• ½ چمچ ترمر جي بدران، زعفران جي 10-15 تارن کي متبادل بڻايو.

5. اناٽو ٻج

جيڪڏهن توهان ڳولهي رهيا آهيو ته ساڳئي رنگ وانگر turmeric، اناٽو ٻج هڪ ٻيو سٺو اختيار آهي.

اناٽو ٻج هڪ کاڌي جي رنگن جو جزو آهي، جيڪو ميڪسيڪو ۽ برازيل جي آچيوٽ وڻ مان نڪتل آهي.

کاڌي ۾ پيلو يا نارنگي رنگ شامل ڪري ٿو.

اناٽو ٻج ڇو؟

• ڀاڄيءَ کي پيلو-نارنگي رنگ ڏيو جيئن turmeric.
• ذیابيطس، بخار، دست، دل جي جلن، مليريا ۽ هيپاٽائيٽس ۾ مفيد آهي

turmeric متبادل جي طور تي annatto استعمال ڪرڻ جي نقصان

• جيڪڏهن توهان turmeric جا فائدا ۽ ذائقو ڳولي رهيا آهيو ته سفارش نه ڪئي وئي آهي.

بهترين ترڪيبون جيڪي turmeric لاء anatto متبادل ڪري سگهن ٿا

• ڪو چانور يا ڪيري جو طريقو.

غذائي حقيقتن جو مقابلو

اينٽو	Turmeric
توانائي	350 ڪيڪ	312 ڪيڪ
پروٽين	20 ز	9.68 ز
سوڻ	0	3.25 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	60 ز	67.14 ز
مڱريو	3 ز	22.7

عنات جو ذائقو

• مٺو، مرچ ۽ ٿورو nutty.

ڪيئن استعمال ڪجي annatto؟

• اڌ رقم سان شروع ڪريو ۽ ساڳئي رقم تائين وڌايو.

ساڳي صحت جي فائدن لاء Turmeric متبادل

6. ادرڪ

ادرک turmeric لاء هڪ ٻيو ويجهي متبادل آهي. ترمر وانگر، اهو هڪ گلن وارو ٻوٽو آهي جنهن جي پاڙن کي مصالحي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

ادرک، ان جي تازي صورت ۾، ويجهي تازي turmeric متبادل آهي.

ادرک ڇو؟

• ڇاڪاڻ ته اهو turmeric جي هڪ ئي خاندان مان آهي، ان ۾ turmeric سان ملندڙ صحت فائدا آهن، جهڙوڪ سوزش ۽ سرطان جي خلاف.
• اهو آساني سان استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو لڳ ڀڳ هر باورچی خانه ۾ آهي.

ادرڪ استعمال ڪرڻ جو نقصان turmeric متبادل طور

• turmeric جي برعڪس، اهو اڪثر ڪري پائوڊر جي صورت ۾ موجود ناهي.
• توهان جي کاڌي کي نارنگي-پيلو ذائقو نه ڏيو

بهترين ترڪيبون جيڪي turmeric لاء ادرک متبادل ڪري سگهن ٿا

• سوپ انهن وينجن مان هڪ آهي جتي ادرک کي سٺي لاءِ turmeric مٽائي سگهي ٿو.

غذائي حقيقتن جو مقابلو

Ginger	Turmeric
توانائي	80 ڪيڪ	312 ڪيڪ
پروٽين	1.8 ز	9.68 ز
سوڻ	0.8 ز	3.25 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	18 ز	67.14 ز
مڱريو	2 ز	22.7

انگن جي ذائقو

• ٿلهو، تيز، تيز ذائقو.

ادرک ڪيئن استعمال ٿيندو آهي؟

• ساڳئي رقم استعمال ڪريو. ٻئي تازو ۽ پائوڊر لہسن turmeric لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. پر تازو turmeric لاء، اهو بهتر آهي ته تازو لوسن استعمال ڪرڻ ۽ ان جي برعڪس.

7. ڪيري پائوڊر

اهو سڀ کان وڌيڪ عام مصالحو آهي جيڪو هندستان جي برصغير ​​​​۾ ڪنهن به گهر ۾ ملي ٿو.

ڪيري پائوڊر turmeric، مرچ پائوڊر، پسي ادرڪ، زمين جيرا، پسي دانيا جو هڪ مجموعو آهي ۽ گهٽ کان وڌيڪ مقدار ۾ موجود آهي.

ڪيري پائوڊر ڇو؟

• turmeric پاڻ تي مشتمل آهي ٻين مصالحن سان گڏ
• توهان کي ڪيترن ئي مصالحن جا صحت فائدا ڏئي ٿو
• لڳ ڀڳ ساڳيو رنگ ڏيو

turmeric متبادل طور ڪيري پائوڊر استعمال ڪرڻ جي نقصان

• ڇاڪاڻ ته اهو مختلف مصالحن جو ميلاپ آهي، اهو توهان جي کاڌي کي بلڪل ساڳيو ذائقو نه ڏيندو جيئن turmeric.

بهترين ترڪيبون جيڪي متبادل ڪري سگھن ٿيون ڪيري پاؤڊر کي turmeric لاء

• شيطاني انڊا
• دال

غذائي حقيقتن جو مقابلو

وکر پائوڊر	Turmeric
توانائي	325 ڪيڪ	312 ڪيڪ
پروٽين	13 ز	9.68 ز
سوڻ	14 ز	3.25 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو	58 ز	67.14 ز
مڱريو	33 ز	22.7

ڪريل پائوڊر جو ذائقو

• منفرد ذائقو ڇاڪاڻ ته ٻنهي لوڻ ۽ مٺي مصالحن ان کي ٺاهيندا آهن. گرمي جي شدت جو دارومدار استعمال ٿيل مرچ جي مقدار تي آهي.

ڪيري پائوڊر ڪيئن استعمال ڪجي؟

• ½ يا ¾ چمچا ڪيري پائوڊر ڪافي آهي 1 چمچ ترمر کي متبادل ڪرڻ لاءِ.

ٿڪل

جيڪڏهن توهان turmeric کان ٻاهر آهيو يا توهان turmeric لاء هڪ متبادل ڳولي رهيا آهيو، ساڳي ذائقي لاء ڪمن، ميس، ۽ لال مرچ جو مرکب استعمال ڪريو. توهان جي کاڌي ۾ هڪ جهڙي نارنگي-پيلو رنگ لاء، استعمال ڪريو سرسري پائوڊر، زعفران يا ايناتو ٻج؛ ۽ آخر ۾، ادرڪ ۽ ڪيري پائوڊر بهترين turmeric متبادل آهن جيڪي توهان کي ساڳيون صحت فائدا ڏئي سگھن ٿا.

توهان ڪيترا ڀيرا استعمال ڪيو آهي turmeric متبادل توهان جي ترڪيب ۾؟ اهو ڪيئن ڪم ڪيو؟ اچو ته هيٺ ڏنل تبصري سيڪشن ۾ ڄاڻون.

پڻ، پن ڪرڻ نه وساريو/ڪتاب هڻو ۽ اسان جو دورو ڪريو بلاگ و moreيڪ دلچسپ پر اصل معلومات لاءِ.