خام سالمن ڪڏهن ۽ ڪيئن کائيندا؟ بيڪٽيريا، پرجيز، ۽ ٻين پيٿوجنز جي خطرن کان بچڻ لاءِ صلاحون.

جڏهن ته اسان کي وڌيڪ هوشيار ۽ هوشيار ٿيڻ جي ضرورت آهي جڏهن اسان جي ذائقي کي پورو ڪرڻ لاءِ خام سامون وانگر حقيقي شيون کائو، جڏهن اسان ڄاڻون ٿا ته بيٽ سوپ جو صرف هڪ پيالو سڄي ڌرتي کي بند ڪري سگهي ٿو.

ڇا توهان خام سالمن کائي سگهو ٿا؟

خام سامون پيار آهي، ڪو شڪ ناهي. يا ته سشي، سشمي يا ٽارار. پر اهو توهان جي جسم ۾ بيڪٽيريا، پرازي ۽ ٻين پيٽروجن کي منتقل ڪرڻ جو هڪ سبب ٿي سگهي ٿو.

سي ڊي سي پاران هڪ مطالعو اهو نتيجو ڪيو ته "Diphyllobothrium Nihonkaiense Tapeworm لاروا اتر آمريڪا ۾ الاسڪا کان جهنگلي گلابي سالمن ۾ مليا آهن."

خام سامون ۽ پڻ اڻ پکايا سمندري کاڌو ماحولياتي آلودگي جا ذريعا آهن. تنهن ڪري، اهو انتهائي صلاح ڏني وئي آهي ته خام سمندري غذا ۾ شامل نه ڪيو وڃي:

• گب عورت
• ڪمزور مدافعتي نظام سان پراڻا بالغ
• ٻار جيڪي ڪمزور يا مضبوط مدافعتي نظام سان

ڪير ڪري سگهي ٿو ۽ خام سالمن ڪيئن کائي؟

ڪو به ماڻهو صحتمند ۽ مدافعتي نظام سان خام سامون کائي سگهي ٿو، پر پڪ ڪريو ته توهان پنهنجي جسم لاءِ خطرن کان واقف آهيو.

پر ان کان اڳ جو توھان سامون يا ڪنھن خام سمندري غذا کائو، پڪ ڪريو:

1. اهو منجهيل آهي -31 ° F يا -35 ° C تائين مناسب آهي.

ٿڌ واري گرميءَ ۾ ڪو به پرازي زنده رهي نٿو سگهي. پنهنجي سامون جي بناوت کي چيڪ ڪريو ته ڏسو ته اهو مڪمل طور تي منجهيل آهي.

سالمن جيڪو نم نظر اچي ٿو بغير ڪنهن زخم، رنگت يا بدبوءِ سان، اهو خام کائڻ لاءِ بهترين آهي، پر ان کان پاسو ڪريو جيڪڏهن توهان جي چمڙي تي زخم ۽ جھرڻ آهن ۽ ان ۾ اڻ وڻندڙ ​​بو آهي.

1. سالمن تازو پاڻي مان حاصل ڪيو ويندو آهي.

اهو انساني فضول جي آلودگي ۽ ماحولياتي آلودگي جو سبب نه ٿيندو.

1. سامون پکايا ويندا آهن.

جيتوڻيڪ گهٽ پکا ٿيل سامون خطرناڪ آهي.

خام سالمن صحت جا خطرا:

تحقيق ۽ حقيقي زندگي جا مثال ڏيکاري ٿو ته:

• ايشيائي ۽ الاسڪن سالمن ۾ پرجيز ۽ بيڪٽيريا شامل آهن
• خام سالمن وائرس انفيڪشن سبب ڪري سگهو ٿا
• دائمي مسئلا جهڙوڪ HIV ۽ ڪينسر پڻ خام سالمن کائڻ سان لاڳاپيل آهن.

تفصيل هتي آهن:

1. خام سالمن هيپاٽائيٽس A ۽ Norovirus وانگر وائرس منتقل ڪري سگھن ٿا:

صرف ٻه نه، خام سالمن ۾ ڪيترا ئي وائرس هوندا آهن جيترو توهان شمار ڪري سگهو ٿا، ۽ انهن مان ڪجهه انساني جسم لاءِ انتهائي نقصانڪار ثابت ٿي سگهن ٿا.

اهي وائرس مسئلا پيدا ڪري سگھن ٿا جهڙوڪ:

• سلميولوزس
• آنت جي انفيڪشن
• سانسازي کي ڏکيو
• عضلاتي فالج
• ايچ

مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته آلوده انساني فضول مان سمندري غذا وائرس تي مشتمل آهي ۽ انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو ته سالمن تازو، صاف پاڻي مان حاصل ڪيو وڃي.

2. جاپاني ٽيپ ورم جھڙا پرازي خام سالمن ۾ مليا آھن:

سامون جاپاني ٽيپ ڪيڙا کڻندا آهن، جيڪي انساني جسم ۾ 30 ميٽرن تائين منتقل، رهڻ ۽ وڌي سگهن ٿا. منهنجا خدا!

هي ٽيپ ورم مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو جهڙوڪ:

• وزن گھٽائڻ جي
• پيٽ جو سور
• ڊراما
• انميا

ناياب ڪيسن ۾، هڪ شخص هڪ پارسياتي ورم سان شايد ڪا به علامت نه ڏيکاري.

ان کان بچڻ لاءِ، سالمن کي 145 ڊگري فارنهائيٽ تي يا ڪنهن خاص درجه حرارت تي منجمد ڪريو. ائين ڪرڻ سان، اهي بيڪٽيريا ۽ پرجيز ماري سگهجن ٿا.

3. Raw Salmon Yield Carries POP (مسلسل نامياتي آلودگي):

سالمن ۽ ٻيون مڇيون آلوده پاڻيءَ ۾ نسل ڪن ٿيون، جيڪي غير نامياتي جراثيم ڪش، ڪيميڪل ۽ شعلا ريٽارڊنٽ پنهنجي ٿلهي بافتن ۾ کڻن ٿيون.

اهي آلودگي سبب ٿي سگهن ٿا:

• پيدائش جي مشڪلاتون
• ڪينسر
• قوت مدافعت جي گھٽتائي

سالمن کي پچائڻ سان، اسان نامياتي آلودگي جي خطري کي 26 سيڪڙو تائين گھٽائي سگھون ٿا.

حل:

سالمن پاڻ نقصانڪار ناهي، پر سوشي ۽ ٻين مشهور جاپاني ۽ چيني کاڌن ۾ مزو وٺڻ لاءِ اها ڏاڍي لذيذ مڇي آهي.

بهرحال، پاڻي جنهن ۾ سامون اڀري ٿو يا نسل ٿئي ٿو، اهو ان کي صحتمند بڻائڻ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو جيڪو کائڻ يا ان کان بچڻ لاء.

تنهن ڪري جڏهن توهان خام سالمن کائيندا آهيو، پڪ ڪريو ته اهو تازو، صاف پاڻي مان حاصل ڪيو ويو آهي جنهن ۾ انساني فضول يا غير نامياتي ڪيميائي ۽ مواد شامل نه آهي.

توهان کي خام سامون کائڻ کان به پاسو ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن توهان 14 سالن کان گهٽ آهيو، هڪ وڏو بالغ، يا هڪ ٻار سان گڏ عورت.

پڻ، پن ڪرڻ نه وساريو/ڪتاب هڻو ۽ اسان جو دورو ڪريو بلاگ و moreيڪ دلچسپ پر اصل معلومات لاءِ.