8 بهترين مونگ جي تيل جا متبادل

مونگ جو تيل تمام گهڻو پيار ڪيو ويندو آهي ان جي اعلي دونھون پوائنٽ لاء.

پر جڏهن مونگ جي مکڻ جي متبادل کي ڳولي رهيا آهيو، سبب ڪيترائي ٿي سگهن ٿا، جهڙوڪ:

• توھان کي مونگ پھلي کان الرجي آھي
• omega-6 جي اعلي مواد
• اهو ڪجهه ڪيسن ۾ آڪسائيڊشن جو شڪار آهي.

تنهن ڪري، مونگ جي تيل جو بهترين متبادل يا متبادل ڪهڙو هوندو جيڪو توهان استعمال ڪري سگهو ٿا بغير خوشبو، تماڪ جي اثر، ذائقي ۽ مونگ جي تيل جي صحت جي فائدن کي قربان ڪرڻ جي؟

هتي انهن مان ڪيترائي آهن:

مونگ جي تيل جو متبادل:

جڏهن توهان کي جزو کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي، سڀ کان وڌيڪ مناسب مونگ جي تيل جو متبادل تل جو تيل آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ ئي قسم جي مٽيء جو ذائقو حصيداري ڪري ٿو.

تنهن هوندي به، تل ۾ هڪجهڙا پکڙڻ جون خاصيتون نه هونديون آهن. توهان کي سورج مکي، انگور يا ڪينولا تيل استعمال ڪرڻ گهرجي. (مونگ جي تيل جو متبادل)

هتي سڀئي متبادل آهن جن تي تفصيل سان بحث ڪيو ويو آهي:

1. سورج مکي جو تيل

سورج مکي جو تيل مونگ جي تيل جو بهترين متبادل آهي ڇاڪاڻ ته اهو تيل کان پاڪ آهي ۽ اوليڪ ايسڊ جي سٺي مقدار تي مشتمل آهي.

اوليڪ ايسڊ هڪ مونو اين سيچرڊ اوميگا 6 فائيٽي ايسڊ آهي جيڪو گهٽ ڪوليسٽرول ۽ گليسيمڪ انڊيڪس ۾ مدد ڪري ٿو.

اهو پڻ دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل تيل مان هڪ آهي ان جي ڊگهي شيلف زندگي جي ڪري. ڪيترن ئي صحت جي فائدن ۾ اهو مهيا ڪري ٿو اوليڪ ايسڊ، صفر چربی، ۽ ويتامين اي.

سورج مکھی جو دونھون پوائنٽ ھڪڙو ٻيو سبب آھي جنھن کي مونگ پھلي جي تيل کي تبديل ڪرڻ لاء سمجھيو ويندو آھي، جيڪو تقريبا 232 ° C آھي. (مونگ جي تيل جو متبادل)

مونگ جي تيل وانگر، ٻه قسم آهن، ريفائنڊ ۽ کولڊ پريس.

سڌريل ھڪڙو اھو آھي جيڪو اسان عام طور تي گھر ۾ استعمال ڪندا آھيون. ان جو رنگ زرد ٿيندو آهي.

ٿڌو دٻايو امبر رنگ ۾ آهي ۽ هڪ نرم ذائقو آهي.

• ترڻ بدران مونگ جو تيل
• بيڪري ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندڙ بيڪري ٽري مان لوبريڪٽنگ ڪرڻ لاءِ مکڻ جي متبادل طور استعمال ڪيو وڃي ٿو (مونگ جي تيل جو متبادل)

سورج مکھی جي تيل سان مونگ پھلي کي متبادل ڪرڻ جا فائدا:

• Carotenoid مرکبات (0.7mg/kg) ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
• ان جي ويتامين اي مواد جي مهرباني، اهو دمما کي روڪي ٿو، آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندي ۽ دل جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو.

حدون:

ارسطو فائونڊيشن انڪشاف ڪيو آهي سورج مکي جو تيل سوزش ۽ گڏيل درد جي ڪري سگھي ٿو ان ۾ موجود omega-6s جي ڪري. (مونگ جي تيل جو متبادل)

2. ڪينولا تيل

جيئن توهان مونگ جي تيل لاءِ ڇا متبادل ڪري سگهو ٿا، اهو توهان جي سوال جو بهترين جواب آهي.

اهو ڪيترن ئي ثابت ٿيل صحت فائدن سان گڏ مونگ جي تيل جو هڪ بهترين متبادل آهي. ان ۾ ضروري اوميگا 3 آهي جيڪو مڇيءَ ۾ ملي ٿو ۽ لينوليڊ ايسڊ اوميگا 6. (مونگ جي تيل جو متبادل)

ان کي گرم ڪرڻ کان سواءِ استعمال ڪرڻ وڌيڪ فائديمند آهي، ڇاڪاڻ ته اهو گردشي نظام لاءِ موزون اڪثر فيٽي ايسڊس رکي ٿو.

204 ° C جي اعلي دونھون جي گرمي پد سان گڏ، ان جي خوشبو ايتري مضبوط نه آھي.

ٻئي اعلي اوليڪ سورج مکھی ۽ نيم سڌريل سورج مکھی کي مونگ جي تيل جي متبادل طور استعمال ڪري سگھجي ٿو. (مونگ جي تيل جو متبادل)

لاء بهترين استعمال ڪريو:

• گرل ان جي اعلي دونھون پوائنٽ جي ڪري
• بيڪري ۾ استعمال ٿيندو آهي ان جي نرم ذائقي جي ڪري
• سلاد ڊسڪنگ
• ترڪي روسٽ ڪرڻ لاءِ مونگ جي تيل جو بهترين متبادل

ڪينولا تيل سان مونگ جي تيل کي متبادل ڪرڻ جا فائدا:

• phytosterols جي وڏي مقدار تي مشتمل آھي جيڪي کوليسٽرول جي جذب کي گھٽائي ٿو
• اهو وٽامن اي سان مالا مال آهي، جيڪو جسم کي آزاد ريڊيڪل نقصان، دل جي بيماري ۽ ڪينسر کان بچائيندو آهي.
• ان ۾ ٽرانس يا سنتر ٿيل ڀاڄين جي تمام گھٽ مقدار آهي، اڪثر ڪري خراب ڀاڄين جو حوالو ڏنو ويو آهي.
• گهٽ کوليسٽرول جي سطح
• اهو اوميگا 3 ۽ لينولينڪ اسيد وانگر سٺي چربی ۾ مالا مال آهي. اهي ٻئي شيون خراب ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ سان دل سان لاڳاپيل ڪجهه بيمارين ۽ فالج کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. (مونگ جي تيل جو متبادل)

حدون:

• ڇاڪاڻ ته گهڻو ڪري ڪينولا تيل جينياتي طور تي تبديل ٿيل آهي، هڪ 2011 جي مطالعي ۾ ظاهر ڪيو ويو آهي ته اهو جگر ۽ بڪين کي نقصان پهچائيندو آهي.
• جيڪي ماڻهو ڪينولا جو تيل باقاعدگي سان استعمال ڪن ٿا انهن کي هاءِ بلڊ پريشر ۽ فالج جو خطرو وڌيڪ هوندو آهي ۽ انهن جي عمر گهٽ هوندي آهي.
• ڪينولا ڳاڙهي رت جي سيل جھلي کي وڌيڪ نازڪ بڻائي سگھي ٿو. (مونگ جي تيل جو متبادل)

3. زعفران جو تيل

هي تيل، زعفران جي ٻج مان حاصل ڪيو ويندو آهي، ان کي وڌيڪ ترجيح ڏني ويندي آهي مونگ جي تيل جي متبادل جي طور تي ان جي تيز دونھون پوائنٽ جي ڪري، يعني 266 ° C.

تيل بي رنگ، پيلو آهي ۽ ٿڌي موسم ۾ منجمد نه ٿيندو آهي. اهو پڻ سبزي جي تيل کي تبديل ڪري ٿو.

ٻئي اعلي لينوليڪ ۽ اعلي اوليڪ زعفرن تجارتي طور تي دستياب آهن.

Polyunsaturated fats وڏي مقدار ۾ اعلي linoleic variants ۾ مليا آهن، جڏهن ته monounsaturated fats گهڻو ڪري زعفران ۾ مليا آهن. (مونگ جي تيل جو متبادل)

هن متبادل لاء استعمال ڪريو:

• پچائڻ ۽ sautéing
• بهترين مونگ جي تيل جو متبادل ڊيپ فرائينگ ترڪي ڪڪڙ لاءِ
• اهو پڻ زيتون جي تيل جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ڇاڪاڻ ته ان جي روشني خوشبوء جي ڪري.
• اعلي linoleic variant سلاد ڊريسنگ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي

زعفران جي تيل جا فائدا

• بلڊ شوگر ڪنٽرول، دل جي صحت ۽ هيٺين سوزش
• سڪل ۽ سڪل جلد کي آرام ڪري ٿو
• تيز گرمي پد تي پچائڻ لاءِ محفوظ (مونگ جي تيل جو متبادل)

حدون:

• جيڪڏهن زعفران جو تيل روزانو وٺڻ جي مقدار کان وڌيڪ استعمال ڪيو وڃي ته اهو رت جي جمنا کي سست ڪري ٿو.

4. انگور جو تيل

انگور جو تيل مونگ جي تيل جو ٻيو عام متبادل آهي ڇاڪاڻ ته ان جي اعلي دونھون پوائنٽ جي ڪري. اهو اصل ۾ شراب ٺاهڻ جي عمل ۾ هڪ ضمني پيداوار آهي.

omega-6 ۽ omega-9 سان مالا مال ۽ 205 °C جي تماڪ واري نقطي سان ڪوليسٽرول فري، انگور جي ٻج جو تيل مونگ جي تيل جو بهترين متبادل آهي. (مونگ جي تيل جو متبادل)

تنهن هوندي به، انگور جو تيل، اضافي ڪنوار زيتون جو تيل وانگر، ڪجهه قيمتي آهي ۽ گندي فرائينگ لاء سفارش نه ڪئي وئي آهي. پر توھان ان لاء استعمال ڪري سگھو ٿا:

• گوشت کي ڀاڪر پائڻ، پکڙڻ ۽ پکڙڻ
• ڀاڄيون ڀاڄيون، نرم ذائقو
• سلاد ڊريسنگ لاءِ مونگ جي تيل جو بهترين متبادل

فائدا:

• اهو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ڇو ته اهو وٽامن اي جو سٺو ذريعو آهي.
• آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ توهان جي چمڙي کي بهتر بڻائي ٿي
• انگور جو ٻج پڻ وارن جي صحت ۾ مدد ڪري ٿو ان ۾ موجود لينولينڪ ايسڊ جي مهرباني.
• وڏي پيماني تي aromatherapy ۾ استعمال ڪيو

وڌڻ:

• انگور جي ٻج کي ٻين تيل جي ڀيٽ ۾ نسبتا محفوظ سمجهيو ويندو آهي. تنهن هوندي، جن کي انگور جي الرجي آهي ان کي استعمال نه ڪرڻ گهرجي.

5. اخروٽ جو تيل

سڀ کان وڌيڪ مزيدار مونگ جي تيل جو متبادل اخروٽ تيل آهي. اخروٽ جو تيل اخروٽ کي سڪي ۽ ٿڌو دٻائڻ سان حاصل ٿئي ٿو.

اهو ٻين تيل جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو ويسڪ آهي ۽ هڪ امير ذائقو آهي. ٿڌي پريس ٿيل ۽ سڌريل قسمون، خاص طور تي ٿڌي پريس وارا، تمام قيمتي هوندا آهن.

مونگ جي تيل جي بدران اخروٽ جو تيل استعمال ڪريو:

• خوبصورتي شين جون شيون
• ذائقو چکن، مڇي، پاستا، ۽ سلاد

فائدا:

• اخروٽ جي تيل ۾ ڪي ضروري وٽامن آهن جهڙوڪ B1، B2، B3، C ۽ E
• جھرڻ کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي
• اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالدار
• وارن جي نقصان کي روڪي ٿو
• ڏندن سان وڙهندو آهي
• دل سان لاڳاپيل بيمارين کي گھٽائي ٿو

اوگڻ:

• اهو ذائقو تلخ ٿيندو آهي جڏهن تيز گرمي پد جي سامهون هوندو آهي

6. بادام جو تيل

ناريل جي تيل جو متبادل هجڻ سان گڏ، بادام جو تيل پڻ مونگ جي تيل جو متبادل آهي، جيڪو مانوسچر ٿيل ڀاڄين ۽ وٽامن اي ۾ تمام گهڻو مالا مال آهي.

اهو اڪثر ڪري ساس ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي ذائقي ۽ طبيعت جي ڪري، جيڪا غذائي آهي. ٻين تيل وانگر، اهو ٻن قسمن ۾ موجود آهي: ريفائنڊ ۽ کولڊ پريس ٿيل بادام جو تيل.

استعمال ڪندڙ

• چمڙي جي حالتن جهڙوڪ psoriasis ۽ eczema لاء

فائدا:

• اهو ثابت ٿيو آهي ته اهو چمڙي ۽ وارن لاءِ هڪ بهترين موئسچرائيزر آهي ۽ چمڙي کي سورج جي نقصان کان بچائيندو آهي.
• بادام جي تيل ۾ موجود فيٽي ايسڊ جلد ۾ موجود اضافي تيل کي ختم ڪري ٿو.
• بادام جي تيل ۾ موجود ريٽينوڊ جلد جي مجموعي رنگ کي بهتر بڻائي ٿو
• هڪ صحتمند وزن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي
• دل جي صحت، رت جي شگر کي سپورٽ ڪري ٿو ۽ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندو آهي

بادام جي تيل جا نقصان

• ڊيپ فرائينگ لاءِ استعمال ڪرڻ سان ان جي غذائي قدر کي نقصان ٿي سگھي ٿو.
• مضبوط مغز جو ذائقو ان کاڌي جي ذائقي کي خراب ڪري سگهي ٿو جنهن سان اهو تريل آهي.

7. سبزي وارو تيل

مونگ جو تيل سبزي جي تيل جو متبادل آهي ۽ ان جي برعڪس. سبزي وارو تيل ھڪڙو سستو اختيار آھي جيڪو مونگ پھلي جي تيل جي متبادل طور استعمال ڪيو وڃي.

سبزي جو تيل ڪنهن خاص ٻوٽي مان نڪتل آهي يا کجيءَ، ڪينولا، مکڻ وغيره مان نڪتل آهي، اهو مختلف ڀاڄين جو ميلاپ ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ.

تنهن ڪري، سنتر ٿيل، غير محفوظ ٿيل چربی جي مقدار کي بي ترتيب طور تي هن چربی ڏانهن منسوب نه ٿو ڪري سگهجي.

ان لاء استعمال ڪريو:

• گہرے فرائنگ ۽ تيز گرمي پد پکڙڻ لاءِ بھترين استعمال ٿيل آھي

فائدا

• 220 ° C جي تماڪ جي پوائنٽ هجڻ جو مطلب آهي ته اهو ڊيپ فرائينگ لاءِ موزون آهي.

وڌڻ

• هڪ صحتمند انتخاب نه آهي

8. مکڻ جو تيل

مکڻ جو تيل، جنهن کي مکين جو تيل به سڏيو ويندو آهي، اهو پڻ هڪ سستو ۽ صحت مند مونگ جي تيل جي متبادل آهي. مونگ جي تيل وانگر، ان ۾ پڻ اعلي تماڪ ڇڪڻ واري نقطي آهي، 232 ° C.

تيل روايتي طريقي سان حاصل ڪيو ويندو آهي. اهو ٿئي ٿو مکڻ جي جراثيم کي هيڪسين سان دٻائڻ ۽ ان کي ڪڍڻ سان. اهو پڻ حاصل ڪري سگهجي ٿو مکڻ جي داڻن يا مکڻ جي فائبر مان.

اهو آساني سان سڄي دنيا ۾ ملي ٿو. مکڻ جي تيل جي برابر مقدار مونگ جي تيل کي تبديل ڪرڻ لاء ڪافي آهي. تنهن هوندي، ماهرن ان کي تمام گهڻو استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪندا آهن، ڇاڪاڻ ته ان ۾ تمام گهڻو polyunsaturated چربی شامل آهي.

عام استعمال:

• پچائڻ، ڊيپ فرائي ڪرڻ،
• ساوٽنگ، سيرنگ ۽ سلاد ڊريسنگ
• مارجرين ٺاهڻ ۾

فائدا:

• مکڻ جي تيل ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ٽوڪوفيرول چمڙي کي شفا ڏين ٿا ۽ وڙهندا آهن ڪجهه جلد جون حالتون.
• ان ۾ ويتامين اي جي روزاني ضرورت جو تقريباً 13 سيڪڙو آهي، هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ جيڪو آزاد ريڊيڪلز جي خلاف وڙهندو آهي.
• ان ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي متوازن ڪرڻ جي خاصيت آهي.
• اهو phytosterols ۾ مالا مال آهي، ٻوٽن تي ٻڌل ڪوليسٽرول، ضد سوزش ۽ ڪجهه ڪينسر، دل جي بيمارين ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس جي خطري کي گھٽائي ٿو.

وڌڻ:

• مکڻ جي تيل ۾ اوميگا 3 کان اوميگا 6 جو انتهائي غير متوازن تناسب سيني ۽ پروسٽيٽ ​​ڪينسر جي امڪان کي وڌائي ٿو.

ٿڪل

اٺن کان وڌيڪ اختيار موجود آھن جڏھن اھو مونگ جي تيل کي تبديل ڪرڻ لاء اچي ٿو.

هي هڪ مڪمل فهرست نه آهي؛ ڇاڪاڻ ته اهي سڀ کان ويجھو ميچ آهن.

ٻيا اختيار آهن ته مونگ جي تيل جي بدران avocado تيل استعمال ڪرڻ؛ مڪمل طور تي سڀني وينجن ۾ نه، پر جيئن ته ٻئي هلڪو تيل آهن، توهان پيڊ ٿائي لاء ڪوٽنگ طور مونگ جو مکڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.

ڪجهه مونگ جي تيل جا متبادل، جهڙوڪ زيتون جو تيل، فهرست ۾ شامل نه آهن ڇو ته اهي ڊيپ فرائينگ ۽ تيز گرمي پد تي پچائڻ لاءِ مناسب نه آهن.

متبادل اسان جو ذڪر ڪيو آهي، توهان بغير بغير استعمال ڪري سگهو ٿا.

پڻ، پن ڪرڻ نه وساريو/ڪتاب هڻو ۽ اسان جو دورو ڪريو بلاگ و moreيڪ دلچسپ پر اصل معلومات لاءِ.